自宅で手作り定番のワンプレートお子様ランチ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは殻を剥き背わたを取り除いておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。コーン、グリンピースは水気を切っておきます。
2. 1. にんじんは薄いいちょう切りにします。
3. 2. ポテトサラダを作ります。じゃがいもは1cm幅に切り耐熱ボウルに入れてラップをし、600Ｗの電子レンジで1分加熱し、やわらかくなったらフォークで潰します。
4. 3. 1、残りのポテトサラダの材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 唐揚げを作ります。鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて塩麹をなじませ、ラップをし10分おきます。
6. 5. 片栗粉をまぶし、フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
7. 6. エビフライを作ります。エビに切り込みを入れまっすぐの状態にし、マヨネーズを塗り、パン粉をつけます。
8. 7. 5のフライパンを再び180℃に熱し、6を入れ、火が通り、きつね色になるまで5分程揚げ、油切りをします。
9. 8. ハンバーグを作ります。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Ｗの電子レンジで1分加熱し粗熱を取ります。
10. 9. ボウルに残りのハンバーグの材料、8を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、丸型に成形します。
11. 10. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、9を入れ、両面焼き色が付くまで焼き、蓋をして5分程火が通るまで焼き、火から下ろします。
12. 11. オムライスを作ります。ウインナーは5mm幅に切ります。
13. 12. フライパンを中火で熱し有塩バター、11、グリンピース、コーンを入れ炒め合わせます。全体が混ざったら卵、塩以外の材料を入れ味を調え、火から下ろします。
14. 13. ボウルに卵、塩を入れ混ぜ合わせます。
15. 14. フライパンを中火で熱しサラダ油、13を入れて加熱し、薄焼き卵を作ります。卵が固まったら火から下ろします。
16. 15. 皿にリーフレタス、ミニトマト、3、5、7、10、12をのせ、12の上に14をのせます。
17. 16. ハンバーグとオムライスにケチャップをかけて出来上がりです。