マルゲリータ風春巻き レシピ・作り方

「マルゲリータ風春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パリっと春巻きの中にとろーりモッツァレラチーズとトマトソースが入った、マルゲリータ風春巻きの紹介です。お酒のおつまみや冷めてもおいしいのでお弁当のおかずなどにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • 春巻きの皮 4枚
  • モッツァレラチーズ 50g
  • カットトマト缶 30g
  • 水溶き薄力粉 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  • ①バジル (乾燥) 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. モッツァレラチーズは4等分に切ります。
  2. 2. ボウルにカットトマト缶、①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 春巻きの皮を2枚重ね、2、1をのせて包み、水溶き薄力粉でとめます。同様にもう1つ作ります。
  4. 4. フライパンの底から1cmほど注いだ揚げ油を170℃に熱し、3を入れ焼き色がつくまで2分ずつ両面揚げ焼きにします。
  5. 5. こんがりきつね色になったら取り出して油を切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は手軽に乾燥バジルを使いましたが、生のバジルを使うとより風味が増しますよ。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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