ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

「ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーの旨みが味の決め手のガーリックシュリンプのご紹介です。 ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。レモンが入っているので、さっぱりと食べる事が出来ます。 おかずにはもちろん、お酒のお供にぴったりですよ。ぜひ一度お試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (むき) 18尾
  • 塩 (エビ下処理用) 小さじ1
  • 片栗粉 (エビ下処理用) 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • サニーレタス (添える用) 60g

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルにエビ、塩、片栗粉を入れて、揉み込み、流水で洗い流し、水分を拭き取ります。
  4. 3. ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、1を炒めます。
  6. 5. きつね色になったら、2と3を入れます。エビに火が通り、味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
  7. 6. 器にサニーレタスをのせ、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減とナンプラーはお好みで調整して下さい。 ニンニクはカリッとするまで炒めると食感が良く、さらに美味しくなります。

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