ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

「ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーの旨みが味の決め手のガーリックシュリンプのご紹介です。 ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。レモンが入っているので、さっぱりと食べる事が出来ます。 おかずにはもちろん、お酒のお供にぴったりですよ。ぜひ一度お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • エビ18尾
  • 塩 (エビ下処理用)小さじ1
  • 片栗粉 (エビ下処理用)大さじ1
  • ニンニク1片
  • サラダ油小さじ1
  • ①塩少々
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • サニーレタス (添える用)60g

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにエビ、塩、片栗粉を入れて、揉み込み、流水で洗い流し、水分を拭き取ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、1を炒めます。
  6. 5.
    きつね色になったら、2と3を入れて全体に絡めます。
  7. 6.
    器にサニーレタスをのせ、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減とナンプラーはお好みで調整して下さい。
ニンニクはカリッとするまで炒めると食感が良く、さらに美味しくなります。

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