ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

「ナンプラーが決め手 ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.71
(18)

ナンプラーの旨みが味の決め手のガーリックシュリンプのご紹介です。 ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。レモンが入っているので、さっぱりと食べる事が出来ます。 おかずにはもちろん、お酒のお供にぴったりですよ。ぜひ一度お試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルにエビ、塩、片栗粉を入れて、揉み込み、流水で洗い流し、水分を拭き取ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、1を炒めます。
  6. 5 きつね色になったら、2と3を入れます。エビに火が通り、味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
  7. 6 器にサニーレタスをのせ、5を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減とナンプラーはお好みで調整して下さい。 ニンニクはカリッとするまで炒めると食感が良く、さらに美味しくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.71
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

料理上手な香りが漂うガーリックシュリンプは、材料が少なくとも大満足の一品です。魔法の調味料「ナンプラー」が、エビの旨みを引き立て、にんにくの香ばしさと絶妙にマッチ。パプリカや豆苗を加えてアレンジも楽しめます。下処理をしっかりすれば臭みもなく、塩加減を調整すれば完璧な仕上がりに。冷凍エビでも美味しく作れる手軽さも魅力です。
たべれぽの写真
黒パン
黒パン
2019.10.1
冷凍エビでさらに簡単に、、美味しく出来ました(^^)
6人のユーザーが参考になった
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oli
oli
2021.8.7
好きな味でした! 普通のガーリックシュリンプに飽きていたし、脂質制限ができるレシピを探していたのでちょうど良かったです。 リピ決定です!
4人のユーザーが参考になった
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泉
2022.7.25
調味料の分量そのままでパプリカを入れました。ナンプラー臭さもなく、美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.2.12
ナンプラー、作る前は疑ってましたが悪くないです。少しだけしょっぱかったかな? つまみになりますね。 今回はにんにくチューブで作りましたが、次回はリアルなにんにくで作りたいです。
3人のユーザーが参考になった
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buono
buono
2022.10.8
とっても美味しかったです。 むきエビを使いました。 塩少々だけだったのですが、少ししょっぱかったです。
2人のユーザーが参考になった
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猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2023.2.23
よく作るものに似たレシピだったのでメモ替わりに_φ(..) 殻付きが好きなので取っていません。下処理の塩片栗粉なし、味付けはナンプラーとレモン汁のみですが美味しいです。 よく豆苗も一緒に炒めますがそれも美味しいですよ。リピ◎ 5.0
1人のユーザーが参考になった
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anne
anne
2021.11.21
まさにナンプラーが決めて!でした。
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YURI
YURI
2021.5.20
手軽度 9 美味度 9 リピ。今度は青梗菜入れてみた。特に分量変わらずで美味しくいただきました。
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YURI
YURI
2021.1.12
手軽度9 美味度8.5 リピ。今回はモヤシ追加。 旦那の評価よしで楽なので良いレシピ
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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