えびと三つ葉のさっぱりラーメン レモン風味 レシピ・作り方

「えびと三つ葉のさっぱりラーメン レモン風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりぷりのエビとゆず胡椒がアクセントの、簡単ラーメンのご紹介です。レモンを添えて、さっぱり仕上げました。三つ葉との相性もぴったりです。スープもあっさりとしていて食べやすいので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 1玉
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • エビ (冷凍) 50g
  • ごま油 小さじ1
  • ①お湯 (スープ用) 400ml
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ゆず胡椒 小さじ1
  • 少々
  • 三つ葉 20g
  • レモン (スライス) 3枚

作り方

  1. 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
  2. 2. 沸騰したお湯に中華麺を入れ、パッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
  3. 3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、エビを炒めます。
  4. 4. エビの色が変わったら、①を入れます。
  5. 5. ひと煮立ちしたらゆず胡椒を入れ、塩で味を調えます。
  6. 6. 器に2を盛り付け、5と1、スライスしたレモンをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆず胡椒は香りが飛んでしまうので、後で入れるようにしてください。

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