えびと三つ葉のさっぱりラーメン レモン風味 レシピ・作り方
「えびと三つ葉のさっぱりラーメン レモン風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷりぷりのエビとゆず胡椒がアクセントの、簡単ラーメンのご紹介です。レモンを添えて、さっぱり仕上げました。三つ葉との相性もぴったりです。スープもあっさりとしていて食べやすいので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：250円前後
材料(1人前)
- 中華麺 1玉
- お湯 (茹で用) 1000ml
- エビ (冷凍) 50g
- ごま油 小さじ1
- (A)お湯 (スープ用) 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ゆず胡椒 小さじ1
- 塩 少々
- 三つ葉 20g
- レモン (スライス) 3枚
作り方
- 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
- 2. 沸騰したお湯に中華麺を入れ、パッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、エビを炒めます。
- 4. エビの色が変わったら、(A)を入れます。
- 5. ひと煮立ちしたらゆず胡椒を入れ、塩で味を調えます。
- 6. 器に2を盛り付け、5と1、スライスしたレモンをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ゆず胡椒は香りが飛んでしまうので、後で入れるようにしてください。
たべれぽ
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