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サバ缶のカレーポテサラ

「サバ缶のカレーポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの水煮缶と、じゃがいもの組み合わせにカレーの風味を効かせたアレンジポテトサラダです。塩気の効いたサバはお酒のおつまみにもぴったりで、ごはんにも合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめですよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (正味150g)1缶
  • じゃがいも3個
  • 水 (茹で用)600ml
  • きゅうり1/2本
  • 少々
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①酢小さじ1
  • ①カレー粉小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々

手順

  1. 準備.
    サバの水煮缶は水気を切っておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを落とし、小口切りにしてボウルに移し、塩を揉み込みます。10分置いて、水気をよく絞ります。
  3. 2.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、大きめの一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋に2と水を入れて中火にかけ、沸騰してから10分茹でます。火が通ったらお湯を切ります。
  5. 4.
    大きめのボウルに3を入れて、木べらで潰します。1、サバの水煮缶、①を入れてよく混ぜます。お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

最後にサバ缶の水煮缶を入れた後は、身がボロボロになりすぎないようにさっくり混ぜています。お好みによって加減をしてください。じゃがいもを電子レンジで加熱する場合は、まず600Wで3分加熱し、返してもう3分加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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たけのこ
2017年12月11日

鯖のポテトサラダは初めてでした!とても美味しかったです😋 サンドイッチにはさめたりしてもよさそう✨ (写真がきれてしまっててすみません💦) また作ります!

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2017年12月10日

カレー味で水煮のサバ⁉️って思ったけどうまうまでした🎶

コメント

sino
sino
ツナ缶でも良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サバの水煮缶を使用する代わりにツナ缶を使用していただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Toshiko Furukawa
Toshiko Furukawa
いつものポテトサラダだけでなく、鯖を使ったサラダも美味しいですね。
2ヶ月前
Hisami Tanaka
Hisami Tanaka
キュウリのアレルギーがあるのですが代用できるものを教えてください。ブロッコリーなどは試してみましたが…
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アスパラやいんげんでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前

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