サバ缶のカレーポテサラ レシピ・作り方

「サバ缶のカレーポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの水煮缶と、じゃがいもの組み合わせにカレーの風味を効かせたアレンジポテトサラダです。塩気の効いたサバはお酒のおつまみにもぴったりで、ごはんにも合います。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (正味150g) 1缶
  • じゃがいも 3個
  • 水 (茹で用) 600ml
  • きゅうり 1/2本
  • 少々
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①酢 小さじ1
  • ①カレー粉 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々

作り方

  1. 準備. サバの水煮缶は水気を切っておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを落とし、小口切りにしてボウルに移し、塩を揉み込みます。10分置いて、水気をよく絞ります。
  3. 2. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、大きめの一口大に切ります。
  4. 3. 鍋に2と水を入れて中火にかけ、沸騰してから10分茹でます。火が通ったらお湯を切ります。
  5. 4. 大きめのボウルに3を入れて、木べらで潰します。1、サバの水煮缶、①を入れてよく混ぜます。お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

最後にサバ缶の水煮缶を入れた後は、身がボロボロになりすぎないようにさっくり混ぜています。お好みによって加減をしてください。じゃがいもを電子レンジで加熱する場合は、まず600Wで3分加熱し、返してもう3分加熱してください。

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