鶏とごぼうの和風トマト煮込み レシピ・作り方
「鶏とごぼうの和風トマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
相性の良い鶏もも肉とごぼうで、和風のトマト煮込みはいかがですか?味付けはめんつゆだけなので、とても簡単に作ることができ、失敗知らずです。トマトとめんつゆのダブルの旨味で、お箸が止まらない美味しさですよ。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1. ごぼうは乱切りにし、水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて3を炒めます。
- 5. 焼き色が付いてきたら1と2を加えて塩こしょうをふり、中火でさらに炒めます。
- 6. 全体に油がまわり、玉ねぎがしんなりしてきたら水、カットトマト缶、めんつゆを入れて蓋をし、弱火で15分ほど煮込みます。
- 7. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
煮込む前に炒めることで食材のえぐみや臭みが取れ、味が染み込みやすくなります。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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