レタスと豚肉の塩ダレ風炒め レシピ・作り方

「レタスと豚肉の塩ダレ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家に余ってるレタスを使って中華風炒めはいかがですか。 豚バラ肉にしっかり味がついていてご飯が進むレシピになってます。野菜も余ってる野菜を入れていただいても美味しく作れます。是非、作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • レタス80g
  • しめじ50g
  • えのき50g
  • 豚バラ肉 (薄切り)120g
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    しめじとえのきは石づきを取り、えのきはさらに半分の長さに切り、ほぐしておきます。
  3. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切り、ボウルに入れて①と合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油と3を入れ中火で炒め、色が変わったら1と2を加えきのこがしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は他の部位でも代用いただけます。ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

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