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本格しらたきチャプチェ　レシピ・作り方

「本格しらたきチャプチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.39(63)
韓国料理でおなじみのチャプチェをお家で簡単に作ることができるレシピです。チャプチェには韓国春雨という春雨を使用しますが、こちらのレシピはお手軽食材のしらたきで代用しました。調味料もシンプルで簡単です。甘辛の味付けがごはんにもよく合いますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ピーマンと赤パプリカはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。しらたきはパッケージの表記に従ってアク抜きをし、水気を切っておきます。

  • 0:16
    1.ピーマン、赤パプリカは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:05
    2.しらたきは10cmほどの長さに切ります。
  • 0:31
    3.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を炒め、色が変わって火が通ってきたら1、豆もやしを入れてさらに炒めます。
  • 0:19
    4.赤パプリカがしんなりしてきたら中火のまま2、(A)を加えて炒め、全体がなじんだら火から下ろします。
  • 0:09
    5.器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

具材はお好みで、しめじやえりんぎなどのきのこ類や、にんじん、ニラなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
624kcal
炭水化物：
32.2g
脂質：
41.1g
塩分量：
5.5g
タンパク質：
31.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
63人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

糸こんにゃくやしらたきを使って、本格的なチャプチェが手軽に作れます。パプリカ、にんじん、もやし、ニラなどお好みの野菜と相性抜群で、牛肉や豚肉を合わせれば食べごたえ満点。ジューシーな肉の旨みと野菜の甘みが絡み合い、ご飯がどんどん進みます。味付けは醤油やオイスターソースで調整でき、作り方も野菜を炒めて味付けするだけの簡単レシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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