簡単おかず ブロッコリーと桜エビのたまごサラダ レシピ・作り方

「簡単おかず ブロッコリーと桜エビのたまごサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーと桜エビのたまごサラダのご紹介です。ブロッコリーと桜エビ、ゆで卵の彩りが鮮やかな一品です。桜エビを加えることで旨味が増し、風味よく仕上がりますよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮を剥き、乱切りにします。
  2. 2 ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶします。
  3. 3 耐熱ボウルに1を入れて塩をふります。ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4 別のボウルに(A)を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら3、2、桜エビ、(B)を入れて混ぜます。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

桜エビは乾燥のものでも代用することができます。その場合は少量から調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.2
25件のレビュー
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.8.14
うま〜!!
3人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2021.1.23
干し桜エビで作りました。桜エビが香ばしくて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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Tomomi
Tomomi
2020.9.10
卵2個で、最後に黒胡椒かけました。桜えびの風味はあまりしませんでしたが、おいしくできました。
2人のユーザーが参考になった
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シリウス⭐️
シリウス⭐️
2025.2.4
砂糖→ラカント 以外はレシピ通りです。 簡単に調理出来て、和洋どちらのサラダにも向いてます! 桜エビがカリカリして、ブロッコリーも程よい硬さでマヨソースとバッチリ合って美味しかったです😉 これは是非作って欲しい副菜でーす👍 リピート確定!
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ねこ
ねこ
2024.8.30
冷凍ブロッコリー、きゅうり、ミニトマトを追加して、桜エビ無しで。美味しかった〜!
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ふぅ
ふぅ
2022.2.22
干しエビでつくりました おいしかったです
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2021.4.6
桜エビが風味良く ブロッコリーと相性ばっちり 手作りは美味しいですね
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さこs キッチン
さこs キッチン
2019.12.26
想像以上にめっちゃ美味しいです!!卵2個で作りました!!ちょうどよい〜
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ぷりりん
ぷりりん
2019.12.23
定番の卵とブロッコリーに、桜えびが加わり、更に栄養バランスの良い、お手軽なサラダになりました。 おいしかったです。

よくある質問

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