簡単おかず ブロッコリーと桜エビのたまごサラダ レシピ・作り方

「簡単おかず ブロッコリーと桜エビのたまごサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーと桜エビのたまごサラダのご紹介です。ブロッコリーと桜エビ、ゆで卵の彩りが鮮やかな一品です。桜エビを加えることで旨味が増し、風味よく仕上がりますよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 250g
  • ひとつまみ
  • 桜エビ (釜揚げ) 40g
  • ゆで卵 1個
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ②マヨネーズ 大さじ3
  • ②塩こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮を剥き、乱切りにします。
  2. 2. ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶします。
  3. 3. 耐熱ボウルに1を入れて塩をふります。ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4. 別のボウルに①を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら3、2、桜エビ、②を入れて混ぜます。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

桜エビは乾燥のものでも代用することができます。その場合は少量から調整してください。塩加減は、お好みで調整してください。

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