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やみつき！厚揚げの香味ソースがけ　レシピ・作り方

「やみつき！厚揚げの香味ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.58(12)
カリカリと香ばしい厚揚げ豆腐に香味ソースをかけて食べると止まらない一品です。木綿豆腐から揚げているので美味しさが増します。ソースが余っても温野菜や蒸し鶏にかけたりして有効活用でき、とっても簡単なのでぜひお試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニンニク、ショウガ、ネギをみじん切りにします。
  • 21をボールに入れ、(A)を合わせて香味ソースを作ります。
  • 3木綿豆腐をキッチンペーパーに包んだら600Wの電子レンジで2分半温めて水切りします。
  • 4木綿豆腐を8等分に切ります。
  • 5揚げ油に切った木綿豆腐を入れ、中火で焦げ目がつくまで揚げます。
  • 6油から上げたら、しっかり油を切って皿に盛り付けソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

・木綿豆腐を揚げている時は途中、裏返しにして揚げてください ・時短をしたい場合は市販の厚揚げを購入して軽く油で焼いてからでも美味しくお召し上がりいただけます ・余ったソースは餃子などのソースとしてもお使いいただけます

たべれぽ

レシピ満足度
4.58
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。