やみつき!厚揚げの香味ソースがけ レシピ・作り方

「やみつき!厚揚げの香味ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリと香ばしい厚揚げ豆腐に香味ソースをかけて食べると止まらない一品です。木綿豆腐から揚げているので美味しさが増します。ソースが余っても温野菜や蒸し鶏にかけたりして有効活用でき、とっても簡単なのでぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 木綿豆腐350g
  • ニンニク1個
  • 生姜10g
  • ねぎ70g
  • 香味ソース
  • ①醤油大さじ3
  • ①みりん大さじ3
  • ①酢大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ニンニク、ショウガ、ネギをみじん切りにします。
  2. 2.
    1をボールに入れ、①を合わせて香味ソースを作ります。
  3. 3.
    木綿豆腐をキッチンペーパーに包んだら600Wの電子レンジで2分半温めて水切りします。
  4. 4.
    木綿豆腐を8等分に切ります。
  5. 5.
    揚げ油に切った木綿豆腐を入れ、中火で焦げ目がつくまで揚げます。
  6. 6.
    油から上げたら、しっかり油を切って皿に盛り付けソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・木綿豆腐を揚げている時は途中、裏返しにして揚げてください
・時短をしたい場合は市販の厚揚げを購入して軽く油で焼いてからでも美味しくお召し上がりいただけます
・余ったソースは餃子などのソースとしてもお使いいただけます

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
kiki
2018年05月23日

茹で鶏にかけてみました!簡単で美味しい!

たべれぽ
Profile picture small
K
2018年05月18日

香味ソースが美味しかったです(^^)

たべれぽ
Profile picture small
kaoriy
2018年01月24日

やみつき!厚揚げの香味ソースがけ

外はカリっと中わ柔らかくていい感じにできたけどソースは最後にかけるから味がちょっと薄いような😗

でも美味しい😆

たべれぽ
Profile picture small
😀クック船長🚢
2017年12月11日

お豆腐以外にも合いそうなタレでした🎶
明日は残ったタレで餃子を食べようと思います😀✨

たべれぽ
Profile picture small
まりこ
2017年11月23日

美味しい〜!簡単だしおつまみ感覚で食べれるし酒が進む

たべれぽ
Profile picture small
浅の岡のナウシカ
2017年11月16日

ネギが効いて美味しかったです!

コメント

鶴吉
鶴吉
豆板醤なしでもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤を入れることで深みのある味となりますが、なくてもお作りいただけますよ。お好みの味に整えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ぱんだれっさー
ぱんだれっさー
ソースが美味しかった 唐揚げにかけたい
2ヶ月前
Burns Reigna
Burns Reigna
おろしニンニクとか生姜でもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクと生姜はすりおろしたものやチューブタイプのものでもお作りいただけます。
ニンニクチューブで代用する場合は小さじ1、生姜チューブで代用する場合は大さじ1を目安にお好みの分量を加えてみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
SEIKO Ono
SEIKO Ono
市販の厚揚げを焼いていただきました!ソースは意外とさっぱりしていて、たくさん食べれました。他のおかずにもソース使えますね!
10ヶ月前
はちくん
はちくん
ソースは結構な量ができたので厚揚げ、豆腐で3日連続で食べました。冷蔵庫でどのくらいもつでしょうか?ちなみに3日目がネギの辛味も抜けて一番美味しかった気がします。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存環境にもよりますが、冷蔵保管で2~3日以内にお召し上がりください。
ぜひまた作ってみて下さいね。
11ヶ月前
わらびもち
わらびもち
市販の厚揚げをフライパンで焼いてからソースをかけてみました。
とても、おいしく大好評でした。
1年前
ゆずピリスコ
ゆずピリスコ
カラッと揚げた鶏肉で作ってみました。サイコー😋大好評でした。
1年前
ヨックモッサリ
ヨックモッサリ
豆腐を揚げるまでの行程抜きで,香味調味料だけ作ればイイと思いますよ(о´ω`о)
1年前
kurashiru
kurashiru
今回は手作りの厚揚げに香味ソースをかけてみました。
手間ではありますが出来立ての厚揚げに香味ソースをかけるととても美味しいのでお時間のあるときにぜひおためしください。
1年前
Naoko Hamada
Naoko Hamada
市販の厚揚げでおいしく作る方法はないでしょうか_(:3」z)_油を使いたくないのですが💦
2年前
kurashiru
kurashiru
市販の厚揚げをレンジで温めてから香味ソースをかけても美味しく作れますのでお試し下さいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください