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簡単！ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

「簡単！ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.59(33)
味噌と野菜の相性抜群！
ピリッと辛い味噌ベースのタレが、野菜とよく絡みご飯がモリモリすすみます！
切って炒めるだけの簡単調理なので、昼食や夕食にも！
パパッと簡単に出来て、美味しく召し上がれますので、是非お試し下さい！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに(A)を全て入れ混ぜ合わせます。
  • 2次にナス、人参を短冊切りにし、豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  • 3フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れ弱火で炒めます。
  • 4鷹の爪輪切りから香りが出てきたら、豚バラ肉、ナス、人参を入れ中火で炒めます。
  • 5具材がしんなりしてきたら、弱火にし(A)を入れ混ぜ合わせて出来上がりです。
  • 6お好みで大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

大葉はお好みの量調節して下さい。 豚バラ肉は豚肩ロースなどでも代用出来ます。 鷹の爪は炒め過ぎると焦げ付いてしまうので、さっと炒めるだけにして下さい。 調味料を入れる際、味噌などが焦げ付きやすいので必ず弱火にしてから入れて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ピリ辛味噌の風味とにんにくの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。豚こま肉をメインに、なすや人参、えのきなど野菜もたっぷり入れられます。人参は電子レンジで下処理すると硬さが調整できて便利。大葉のさわやかな香りがアクセントになり、ごま油で炒めると風味が格段にアップします。味付けは味噌ベースの甘じょっぱさで、ご飯が進む美味しさ。お弁当のおかずにもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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