料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め

「簡単!ナスと豚肉のピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌と野菜の相性抜群! ピリッと辛い味噌ベースのタレが、野菜とよく絡みご飯がモリモリすすみます! 切って炒めるだけの簡単調理なので、昼食や夕食、またお弁当にも! パパッと簡単に出来て、美味しく召し上がれますので、是非お試し下さい!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
ナス          2本
人参          1/2本
豚バラ肉        200g
①味噌         大さじ1
①にんにくチューブ   小さじ1
①醤油         小さじ1
①みりん        小さじ1
鷹の爪輪切り      小さじ1
サラダ油        大さじ1
大葉          適量

【手順】
1. ボウルに①を全て入れ混ぜ合わせます。
2. ナス、人参を短冊切りにし、豚バラ肉を5cm幅に切ります。
3. フライパンにサラダ油、鷹の爪輪切りを入れ弱火で炒めます。
4. 鷹の爪輪切りから香りが出てきたら、豚バラ肉、ナス、人参を入れ中火で炒めます。
5. 具材がしんなりしてきたら、弱火にし①を入れ混ぜ合わせて出来上がりです。
6. お好みで大葉をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

大葉はお好みの量調節して下さい。
豚バラ肉は豚肩ロースなどでも代用出来ます。
鷹の爪は炒め過ぎると焦げ付いてしまうので、さっと炒めるだけにして下さい。
調味料を入れる際、味噌などが焦げ付きやすいので必ず弱火にしてから入れて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ことりは
2017年06月16日

味付けを濃くするために醤油を多目にしました。
鷹の爪の代わりにコチュジャンを使いましたが、美味しくできました🎵

コメント

宮地理香
宮地理香
これは!ご飯がすすみますね!男性も絶対好きなはず!⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡
3ヶ月前
Mayu Sakamoto
Mayu Sakamoto
説明の中では調味料を混ぜることを書いてあるのに、動画の中では調味料を加えるところがありません。でも説明を読めばわかりますが一応気づいたので。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます、早急に対応させていただきます。
今後ともクラシルをよろしくお願いします。
7ヶ月前

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