具材たっぷり ちゃんぽん風煮込みうどん レシピ・作り方

「具材たっぷり ちゃんぽん風煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うどんでいただくちゃんぽんレシピのご紹介です。具材がたくさん入るので、ボリュームがあり、満足感が得られる一品です。キャベツやもやし、にんじんの他にキノコ類や玉ねぎを加えても美味しくいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (茹で) 1玉
  • シーフードミックス (冷凍) 50g
  • もやし 80g
  • キャベツ 80g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 50g
  • かまぼこ 50g
  • にんじん 30g
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 牛乳 50ml
  • ①水 100ml
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①オイスターソース 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従い解凍しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにし、にんじんは1cmの短冊切りにします。
  3. 2. かまぼこは1cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが出るまで炒め、1、2、もやし、3を入れて3分程、野菜がしんなりするまで炒めます。
  7. 6. シーフードミックスを加え中火で火が通るまで炒め合わせ、4、うどんを加えて3分程煮込みます。
  8. 7. 牛乳を加えて中火で沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 具材の量によって火加減や加熱時間を調整してください。 牛乳は加熱しすぎると分離してしまう可能性があるのでお気をつけ下さい。

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