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豚肉のガーリックバターしょうゆソテー　レシピ・作り方

「豚肉のガーリックバターしょうゆソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.52
(53)

今晩のおかずに、豚肉のガーリックバターしょうゆソテーはいかがでしょうか。 ガーリックバターしょうゆ味がしっかりと絡んだ豚肉は、ごはんが進みますよ。 ビールのおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 サニーレタスは食べやすい大きさに千切ります。
  2. 2 豚ロース肉は塩こしょうを振り、薄力粉を薄くつけます。
  3. 3 玉ねぎは5mm幅にスライスします。
  4. 4 中火で熱したフライパンにバターとニンニクを入れ、2を両面焼きます。
  5. 5 豚肉に火が通ったら、一旦取り出し、3を炒めます。
  6. 6 玉ねぎに火が通ったら、豚ロース肉と調味料を入れます。味が馴染んだら、皿にサニーレタスを敷き、盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

バターとニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガーリックとバターの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。玉ねぎをトロトロになるまでじっくり炒めることで、野菜の自然な甘みが引き立ちます。豚肉は弱火〜中火でゆっくり焼くとやわらかな食感に。こってりとした味わいがご飯と相性抜群で、レタスを添えれば爽やかに楽しめます。きのこを加えたり、バターの量を調整したりとアレンジも自在。冷めても美味しく、作り置きにも向いています。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.6.19
バターは半量でよかったです。 おろしニンニクはちょい多め♪ 火加減は弱火〜中火で炒めたので とってもやわらかに仕上がりました。 新玉ねぎの甘みもあり、この調味料に 合ってます！ 丼にしてもいいですね♡ こってりでご飯がすすみました❤︎︎
11人のユーザーが参考になった
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ちここ
ちここ
2022.3.11
にんにくすりおろしなかったので、ニンニクチップ入れました！ 焦げないように中弱火で炒めました！ とっても美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
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ちここ
ちここ
2022.3.11
にんにくすりおろしなかったので、ニンニクチップ入れました！ 焦げないように中弱火で炒めました！ とっても美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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パマメ
パマメ
2021.5.20
ご飯が進みます。 こってりしてるのでレタスと一緒に食べるとさっぱり食べられます！
3人のユーザーが参考になった
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くま☆ママ
くま☆ママ
2019.12.5
玉ねぎ無しで。肉400g バター40gで調味料は2倍 ニンニクだけ量そのままで作りました。 美味しい味付けでした。 ガッツリ系が好きな旦那に好評だったので また作ります。
1人のユーザーが参考になった
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まんまる
まんまる
2018.10.5
秋なのできのこも追加☆ パパと息子が喜ぶガッツリ系の味付けで、ごはんも進んでいたようです。簡単！
1人のユーザーが参考になった
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tani
tani
2018.1.12
玉ねぎたっぷり入れました。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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あー汰む
あー汰む
2025.10.6
ちょうど豚ロースと玉ねぎがあったので作ってみました。 美味しかったです。
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ぴろこ
ぴろこ
2025.5.14
美味しかった。冷めても美味しい。 次はバター少し少なめ、小麦粉少なめまたは無しで、コクあり食感はさっぱりでも作ってみたい！です。
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まみちゃん
まみちゃん
バターは無塩バターではダメですか？ニンニクはチューブ入りではダメですか。
kurashiru
kurashiru
有塩バターは無塩バターを代用してもお作りいただけますが、風味が変わってしまうことが考えられます。バターに含まれている食塩の塩味によってより風味が引き立ちますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。ニンニクはチューブ入りのニンニクでも代用してお作りいただけます。美味しく作れますように。
♡A♡
♡A♡
2人前の時の材料の量が知りたいです☺︎
kurashiru
kurashiru
2人前作る場合は、すべての材料をレシピの2倍の分量で用意することをおすすめいたします。バターやニンニクの香ばしい風味が食欲をそそる一品をぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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