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レシピを分かりやすくご紹介!

ハーブの香りが爽やかなバジルとトマトの洋風厚焼き玉子

「ハーブの香りが爽やかなバジルとトマトの洋風厚焼き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの卵焼きをちょっと洋風にアレンジ! 一見普通の卵焼きですが、食べてみるとバジルの香りが口いっぱいに広がります。 フレッシュなトマトの旨みと酸味も程よくマッチ。 卵焼きのバリエーションのひとつにぜひ加えてみて下さい。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
卵         3個
バジル(生)    3g
トマト       50g
①コンソメ顆粒   小さじ1
①マヨネーズ    大さじ1/2
①塩こしょう    少々
サラダ油      適量

【手順】
1. バジルはみじん切りにし、トマトは1cmのさいの目に切ります。
2. ボウルに卵と1、①の調味料を入れて混ぜ合わせます。
3. 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひいたら1/4量の2を焼き、フライパンの奥の方にまとめておきます。
4. フライパンの手前側にまたサラダ油をひき、1/4の量の2を流し入れ、奥側から手前に巻いていきます。
5. 4の工程を繰り返し、形を整えたら火から下ろし、粗熱を取ります。
6. 5を食べやすい大きさに切り、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
卵焼き器が無い場合は普通のフライパンで卵液を一気に流し入れ、オムレツのように焼いても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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ひろみ
2017年07月20日

バジルをたくさん頂いたので作りました(∩´∀`∩)
ふわふわでトマトの甘さもあって美味しく頂けました。

コメント

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