ハーブの香りが爽やかなバジルとトマトの洋風厚焼き玉子 レシピ・作り方

「ハーブの香りが爽やかなバジルとトマトの洋風厚焼き玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの卵焼きをちょっと洋風にアレンジ! 一見普通の卵焼きですが、食べてみるとバジルの香りが口いっぱいに広がります。 フレッシュなトマトの旨みと酸味も程よくマッチ。 卵焼きのバリエーションのひとつにぜひ加えてみて下さい。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • バジル (生) 3g
  • トマト 50g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1. バジルはみじん切りにし、トマトは1cmのさいの目に切ります。
  2. 2. ボウルに卵と1、①の調味料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひいたら1/4量の2を焼き、フライパンの奥の方にまとめておきます。
  4. 4. フライパンの手前側にまたサラダ油をひき、1/4の量の2を流し入れ、奥側から手前に巻いていきます。
  5. 5. 4の工程を繰り返し、形を整えたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 6. 5を食べやすい大きさに切り、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 卵焼き器が無い場合は普通のフライパンで卵液を一気に流し入れ、オムレツのように焼いても大丈夫です。

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