香ばし 絶品チキン南蛮 レシピ・作り方

「香ばし 絶品チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばし絶品チキン南蛮のご紹介です。衣のサクサクとした食感と鶏もも肉のジューシーさにやみつきになる一品です。少ない油で揚げ焼きにすることで、お手軽に作れるのでおすすめです。キムチを使ったピリ辛のタルタルソースが揚げたてのチキン南蛮とよく合い、食欲をそそりますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、1、残りのタルタルソースの材料を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 2に塩こしょうをかけ、薄力粉をまぶします。溶き卵を入れたバットに加え、全体に絡めます。
  6. 5. フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れ、きつね色になり、鶏もも肉に火が通るまで5分程揚げ焼きにし、油を切ります。
  7. 6. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、5を入れてなじませます。
  8. 7. ベビーリーフをのせた器に盛り付け、3をかけ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのフライパンによって油の量が変わります。底から1cmを目安に油を注いでください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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