たけのことわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

「たけのことわかめのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない食材で作れるシンプルなお味噌汁レシピの紹介です。 タケノコのシャキッとした食感とタケノコのうま味を活かした一品です。 しいたけやにんじんなどを加えたり、最後にごま油を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タケノコの水煮70g
  • わかめ (乾燥)2g
  • 水 (わかめ用)適量
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1.5
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    わかめはパッケージの表記通りに水で戻します。
  2. 2.
    タケノコはの水煮は、5mm幅の薄切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯と顆粒和風だしを入れて、中火で煮立たせます。
  4. 4.
    水気を切った1、2を入れて、ひと煮立ちさせます。
  5. 5.
    火を止めてみそを溶かし入れ、器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・今回は顆粒和風だしを使用しましたが、だしをいちから取っても美味しく召し上がっていただけます。

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