イカのバター醤油焼きうどん レシピ・作り方

「イカのバター醤油焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バター醤油のコクと風味がたまらない! イカの旨味が存分に味わえる、シンプルな焼うどんのレシピです。 長ねぎの甘味もイカと相性が良く、美味しさを引き立てます。 うどんのレパートリーのひとつにぜひ加えてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • イカ (胴) 100g
  • 長ねぎ 1/3本
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. イカは1cm幅に切ります。
  3. 3. うどんを耐熱容器に入れてラップをし、パッケージの表記に従ってレンジで加熱します。
  4. 4. フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を炒めます。
  5. 5. 少し火が通って色が変わってきたら1を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら3を加え、ほぐしながら炒めます。
  6. 6. ①で味付けをし、よく混ざったら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り、のりをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

イカは、ワタのあるものは取り除いてから調理してください。 今回使用した冷凍のうどんは、レンジで調理できるものを使用しましたが、他の調理方法のものもパッケージの表記に従って加熱調理してください。

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