イカのバター醤油焼きうどん レシピ・作り方

「イカのバター醤油焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バター醤油のコクと風味がたまらない! イカの旨味が存分に味わえる、シンプルな焼うどんのレシピです。 長ねぎの甘味もイカと相性が良く、美味しさを引き立てます。 うどんのレパートリーのひとつにぜひ加えてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • イカ (胴)100g
  • 長ねぎ1/3本
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • 有塩バター10g
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    イカは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    うどんを耐熱容器に入れてラップをし、パッケージの表記に従ってレンジで加熱します。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、2を炒めます。
  5. 5.
    少し火が通って色が変わってきたら1を加えてさらに炒め、しんなりしてきたら3を加え、ほぐしながら炒めます。
  6. 6.
    ①で味付けをし、よく混ざったら火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り、のりをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

イカは、ワタのあるものは取り除いてから調理してください。
今回使用した冷凍のうどんは、レンジで調理できるものを使用しましたが、他の調理方法のものもパッケージの表記に従って加熱調理してください。

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