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レンコン入りヘルシーつくね レシピ・作り方
「レンコン入りヘルシーつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.58(9)
しゃきしゃきれんこんの食感が止まらない鶏つくねのご紹介です。はんぺんを加えることにより、ふわふわな食感も味わえて、美味しくお召し上がりいただけます。一口サイズなので、お子様がいるご家庭でもお作りいただけます。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1れんこんの水煮は、水気を切ったら粗みじん切りにします。青ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにします。
- 2ボウルに鶏肉のミンチと(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 32に1とはんぺんを入れて軽く混ぜ、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4丸く形を整えたら、全体に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにします。
- 5焼き色が付き中まで火が通ったらお皿に盛り付け、お好みでしょうゆをかけて完成です。
コツ・ポイント
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れ、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・揚げ焼きなので、均等に火が通るように時折菜箸で裏返しにしてください。
・油ハネには十分お気をつけください。
・具材を成型する際は、スプーンですくうか、手の平 で転がしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
9人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
