レンコン入りヘルシーつくね レシピ・作り方
「レンコン入りヘルシーつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しゃきしゃきれんこんの食感が止まらない鶏つくねのご紹介です。はんぺんを加えることにより、ふわふわな食感も味わえて、美味しくお召し上がりいただけます。一口サイズなので、お子様がいるご家庭でもお作りいただけます。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. れんこんの水煮は、水気を切ったら粗みじん切りにします。青ねぎは小口切り、生姜はみじん切りにします。
- 2. ボウルに鶏肉のミンチと(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3. 2に1とはんぺんを入れて軽く混ぜ、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4. 丸く形を整えたら、全体に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにします。
- 5. 焼き色が付き中まで火が通ったらお皿に盛り付け、お好みでしょうゆをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れ、小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・揚げ焼きなので、均等に火が通るように時折菜箸で裏返しにしてください。 ・油ハネには十分お気をつけください。 ・具材を成型する際は、スプーンですくうか、手の平で転がしてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
