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レシピを分かりやすくご紹介!

高野豆腐のサラダ

「高野豆腐のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高タンパク、低カロリーで保存がきき、しかもお財布に優しい安価な高野豆腐を使ったアレンジレシピです。 水に数分浸すだけで調理する事ができ、お好みの具材と和えるだけで完成する簡単レシピですので、ぜひ気軽に乾物を使ってみて下さい。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
高野豆腐    1枚
キュウリ    1/4本
ハム      1枚
黒コショウ   適量
マヨネーズ   大さじ3
塩       適量
水       適量
ごま油     大さじ1

【手順】
1. 高野豆腐は水に浸して戻し、水気を絞って細切りにします。
2. キュウリは千切りにし、塩をふって5分程置き、水気を切ります。ハムは細切りにします。
3. ボウルに1とごま油を先に和え、2を入れ、黒コショウ、マヨネーズで和えます。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐は全体が柔らかくなるまで水に浸して戻して下さい。戻して柔らかくなったらしっかりと水気を絞って調理して下さい。
合わせる具材はハムやキュウリだけでなく、タマネギのスライスやパプリカ、トマトなどお好みの具材をお使い下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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かなこ
2017年01月07日

参考にして、氷豆腐ときゅうり、残り物チャーシューでさっぱりサラダ作ってみました。
味付けはごま油とすし酢、お醤油系ドレッシングちょっとだけ。

コメント

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