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高野豆腐のサラダ レシピ・作り方
「高野豆腐のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高タンパク、低カロリーで保存がきき、しかもお財布に優しい安価な高野豆腐を使ったアレンジレシピです。 水に数分浸すだけで調理する事ができ、お好みの具材と和えるだけで完成する簡単レシピですので、ぜひ気軽に乾物を使ってみて下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 高野豆腐は水に浸して戻し、水気を絞って細切りにします。
- 2 キュウリは千切りにし、塩をふって5分程置き、水気を切ります。ハムは細切りにします。
- 3 ボウルに1とごま油を先に和え、2を入れ、マヨネーズ、黒コショウで和えます。
コツ・ポイント
高野豆腐は全体が柔らかくなるまで水に浸して戻して下さい。戻して柔らかくなったらしっかりと水気を絞って調理して下さい。 合わせる具材はハムやキュウリだけでなく、タマネギのスライスやパプリカ、トマトなどお好みの具材をお使い下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
煮物とは一味違う、高野豆腐の新しい食べ方として注目のサラダです。マヨネーズとごま油の意外な組み合わせがとても良く合い、様々な具材とアレンジ可能。きゅうり、キャベツ、人参、カニカマ、生ハム、ちくわなど、お好みの食材と合わせて楽しめます。高野豆腐ならではのもちもちした食感が特徴で、煮物が苦手な方でも美味しく食べられると好評です。お弁当のおかずとしても最適なヘルシーメニューです。
popuri
2018.12.23
冬なのでキャベツで作りました。家族の評判が良く、何度もリピートしています！高野豆腐にマヨネーズとゴマ油、珍しい組み合わせですがとても良く合います。
5人のユーザーが参考になった
しょん
2019.7.23
個人的にはきゅうりをもう少し多めに入れてもよかったかな？ごま油がきいてて、とても美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
ままちゃん
2019.6.2
美味しかった！高野豆腐の煮物は食べられないけど、サラダにしたら食べる事ができた家族がいるので、リピしたいと思います。
4人のユーザーが参考になった
mayaya
2019.10.4
カニカマで作りました！食べ応えがあって美味しいです^ ^お弁当に入れるので次は小さめにカットしたいと思います♪
1人のユーザーが参考になった
かなこ
2017.1.7
参考にして、氷豆腐ときゅうり、残り物チャーシューでさっぱりサラダ作ってみました。
味付けはごま油とすし酢、お醤油系ドレッシングちょっとだけ。
1人のユーザーが参考になった
ヒロヒン
2024.7.28
ちくわも余っていたので入れちゃいました。ボリューム感が増し増しになりました
チョコ
2022.4.30
人参で作りました
こうや豆腐は煮物で大好きですがまさかサラダで食べれるとは?!
主人のお弁当の1品にもなり美味しかったです
佳子
2019.1.23
高野豆腐って、食感が大好きです🍀 何かと美味しいですね👩
naoshiru
2018.4.30
わかりやすいﾚｼﾋﾟありがとうございます｡
高野豆腐をｻﾗﾀﾞで頂く発想はありませんでした｡
今回は生ﾊﾑを使用しました｡
色々なお野菜で作ってみようと思います｡
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
パンちゃん
こちらのレシピでは、高野豆腐1枚は、何gくらいのものを使用してますか？
kurashiru
こちらのレシピでは水に戻す前の状態で1枚15g程度の高野豆腐を使用しております。ぜひご用意して作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
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