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山椒香る ドライカレー レシピ・作り方
「山椒香る ドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.36(10)
粉山椒をたっぷり入れた、大人味のドライカレーです。スーパーで手に入るスパイスで、深い味に仕上がりますよ。煮込まないので短時間で作ることができ、デイリーメニューの強い味方です。サラダにかけたり、オムレツに入れたりとアレンジも可能です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん360g
- 牛豚合びき肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- カットトマト缶100g
- スパイス類
- 粉山椒大さじ1
- カレー粉大さじ1/2
- ガラムマサラ大さじ1/2
- 豆板醤大さじ1/2
- チリパウダー小さじ1/2
- (A)
- 砂糖小さじ1
- ナンプラー小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- コンソメ顆粒小さじ1/2
- 有塩バター5g
- サラダ油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2フライパンにサラダ油を熱して1を中火で炒め、玉ねぎがあめ色になったらスパイス類を加えて弱火で炒めます。
- 3スパイス類の香りが立ったら牛豚合びき肉を加えて中火で炒めます。
- 4牛豚合びき肉に火が通ったらカットトマト缶と(A)を加えて中火で炒め、汁気がなくなったら有塩バターを加えて混ぜます。
- 5器にごはんを盛り、4をのせ、小ねぎをちらして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豆板醤の量でお好みの辛さに調節してください。
ナンプラーはしょうゆでも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
