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つるつる食感 牛肉のテグタンスープ風　レシピ・作り方

「つるつる食感 牛肉のテグタンスープ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.29(9)
つるつる食感、牛肉のテグタンスープはいかがですか。旨味たっぷりの牛もも肉と、ニラやしいたけなどの野菜の旨味が溶けだしたピリ辛なスープが、つるつる食感のマロニーに染みてとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。※『マロニー』は「マロニ－株式会社」の登録商標又は商標です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは軸を取っておきます。
  • 1玉ねぎは1cm幅に切ります。長ねぎは斜めに3cm幅に切ります。しいたけは5mm幅に切ります。
  • 2ニラは5cm幅に切ります。
  • 3絹ごし豆腐は3等分に切ります。
  • 4鍋にお湯、(A)を入れ中火にし、煮立ったら牛もも肉、マロニー、1、3を入れ蓋をして、6分程加熱します。
  • 5牛もも肉に火が通ったら中火のまま、蓋を外して2を入れ30秒経ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 マロニーの代わりに、春雨でも代用していただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.29
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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