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白菜と春菊の梅マヨサラダ　レシピ・作り方

「白菜と春菊の梅マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
250 円
4.47
(18)

白菜と春菊を梅マヨネーズでサラダにしてみました。白菜の歯応えと春菊の味わいに、梅マヨネーズがよく合います。お鍋で残った野菜や、お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がります。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は白い部分は1cm幅に、緑色の部分は3cm幅に切ります。ボウルに入れて塩をふり、手でよく揉みこんで15分程おきます。
  2. 2 春菊は3cm幅に切ります。
  3. 3 梅干しは種を取り、よく叩きます。
  4. 4 ボウルに3、梅マヨソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 4に手でよく水気を絞った1、2を入れて、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。塩で揉みこんだ白菜から水分が出ますので、よく手で絞るとソースが水っぽくならずに美味しく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

春菊と白菜のシャキシャキとした食感が魅力的なサラダです。生の春菊を使うのがポイントで、意外にも生でおいしく食べられます。梅干しの酸味とマヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいを楽しめます。白菜の大量消費にも最適で、オリーブオイルでアレンジしたり、海苔を散らしたり、ソーセージを加えたりとアレンジも自在。簡単に作れる一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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