白菜と春菊の梅マヨサラダ レシピ・作り方
「白菜と春菊の梅マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜と春菊を梅マヨネーズでサラダにしてみました。白菜の歯応えと春菊の味わいに、梅マヨネーズがよく合います。お鍋で残った野菜や、お好みの野菜を入れるとレパートリーが広がります。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：250円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 白菜は白い部分は1cm幅に、緑色の部分は3cm幅に切ります。ボウルに入れて塩をふり、手でよく揉みこんで15分程おきます。
- 2. 春菊は3cm幅に切ります。
- 3. 梅干しは種を取り、よく叩きます。
- 4. ボウルに3、梅マヨソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5. 4に手でよく水気を絞った1、2を入れて、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分量が異なりますので、お好みで調整してください。塩で揉みこんだ白菜から水分が出ますので、よく手で絞るとソースが水っぽくならずに美味しく仕上がります。
たべれぽ
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