大根と手羽元の中華風スープ レシピ・作り方
「大根と手羽元の中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と鶏手羽元のスープのご紹介です。鶏手羽元からもしっかりと出汁が出ますので、大根にもしっかりと味が染みていておいしいですよ。じっくり煮込んだ鶏手羽元は、ジューシーでやわらかく仕上がります。ぜひお試しください。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- 鶏手羽元 4本
- 大根 100g
- 生姜 5g
- 水 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 大根、生姜は皮をむいておきます。
- 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
- 2. 生姜は千切りにします。
- 3. 鍋に水、1、2、鶏手羽元を入れて中火で加熱します。
- 4. 沸騰したらアクを取り除き(A)を入れ蓋をして鶏手羽元に火が通るまで中火で5分ほど煮込みます。
- 5. 鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし器によそい、小ねぎを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩、粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調整してください。鶏手羽元は鶏手羽先や鶏手羽中、鶏もも肉でも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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