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大根と手羽元の中華風スープ　レシピ・作り方

「大根と手羽元の中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
600 円
4.52
(28)

大根と鶏手羽元のスープのご紹介です。鶏手羽元からもしっかりと出汁が出ますので、大根にもしっかりと味が染みていておいしいですよ。じっくり煮込んだ鶏手羽元は、ジューシーでやわらかく仕上がります。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根、生姜は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 生姜は千切りにします。
  4. 3 鍋に水、1、2、鶏手羽元を入れて中火で加熱します。
  5. 4 沸騰したらアクを取り除き(A)を入れ蓋をして鶏手羽元に火が通るまで中火で5分ほど煮込みます。
  6. 5 鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし器によそい、小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

塩、粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調整してください。鶏手羽元は鶏手羽先や鶏手羽中、鶏もも肉でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
28人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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