大根と手羽元の中華風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根、生姜は皮をむいておきます。
2. 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2 生姜は千切りにします。
4. 3 鍋に水、1、2、鶏手羽元を入れて中火で加熱します。
5. 4 沸騰したらアクを取り除き(A)を入れ蓋をして鶏手羽元に火が通るまで中火で5分ほど煮込みます。
6. 5 鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし器によそい、小ねぎを散らしてできあがりです。