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里芋と豚ひき肉のガーリック風味　レシピ・作り方

「里芋と豚ひき肉のガーリック風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.53
(8)

ホクホクねっとり美味しい里芋と、ガーリック風味のそぼろの炒め物はいかがでしょうか。 レンジで下ごしらえができるので、時短になり、味も馴染みやすくなりますよ。 忙しい時でも簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 里芋は皮をむき、1cm幅に切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2 ニンニクは3mm幅にスライスします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4 ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れそぼろ状になるまで炒めます。
  5. 5 4に調味料と1を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 6 5を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

里芋は冷凍のものでもお作りいただけます。 ニンニクはチューブのものでも代用できます、小さじ1を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
8人の平均満足度
たべれぽの写真
Mii
Mii
2017.12.13
新しい里芋の楽しみ方♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よよよ
よよよ
2017.11.23
皮を向くのが面倒で、ゆでて使用しました！にんにくと鶏ガラ美味しいです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なつ
なつ
2017.10.26
甘めの味付けに鷹の爪とにんにくがアクセントになっておいしいです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すぅ
すぅ
2020.1.27
どんぶりっぽくしました！
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あやちん
あやちん
豚バラでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉でもとても美味しそうですね。ぜひ好みでアレンジして作ってみてくださいね。
いーちゃん
いーちゃん
サラダ油でも良いですか？
kurashiru
kurashiru
ごま油で炒めることで仕上がりの風味がよくなりますが、サラダ油でも代用してお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
おるこ
おるこ
鶏挽き肉しかないのですが大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用してお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。豚ひき肉でお作りいただくと、より柔らかくジューシーに仕上がりますので、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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