そら豆とコーンの混ぜご飯 レシピ・作り方

「そら豆とコーンの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そら豆とコーンの混ぜご飯はいかがですか。バター醤油味のコーンとそら豆のほっくりとした独特の旨味が、ごはんとよく合います。味付けはシンプルにバターとめんつゆだけなので、とても簡単です。ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん (温かい)150g
  • そら豆 (さや無し)40g
  • お湯 (茹で用)300ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • コーン (缶詰)30g
  • しいたけ2枚
  • めんつゆ (二倍濃縮)大さじ1
  • ひとつまみ
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    しいたけは軸を切り落とし、1cm角に切ります。
  3. 2.
    鍋のお湯が沸騰したら塩とそら豆を入れ4分程茹でます。
  4. 3.
    そら豆に火が通ったらザルに上げて、水気を切り、薄皮を剥きます。
  5. 4.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1とコーンを入れて炒めます。
  6. 5.
    しんなりしたら、めんつゆを入れさっと中火で炒めて火から下ろします。
  7. 6.
    ボウルにごはん、5、3を入れ混ぜ合わせ、塩で味を整えます。
  8. 7.
    全体に味が馴染んだら、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。しいたけの代わりに、しめじやえのきなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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りー
2018年05月25日

コーンが苦手なのでそら豆とえんどう豆の
豆豆ご飯にしました!味の違う豆で美味しかったです。

コメント

かじゅきち
かじゅきち
参考にさせて頂きました!おいしくできました。空豆の季節が終わっても枝豆でもできそうですね!ありがとうございます
2週間前

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