混ぜて待つだけ!とろ〜り濃厚パンナコッタ レシピ・作り方

「混ぜて待つだけ!とろ〜り濃厚パンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて冷やすのを待つだけ! 簡単なのでお友達が家に来る時に作って置くのもいいですね!お好みでフルーツや生クリームを乗せると色鮮やかになります! 生クリームが入っているので、濃厚なクリーミーさと、優しい甘みがとても美味しいです。
調理時間:90分
費用目安:400円前後
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材料(3個分)

  • 牛乳200g
  • 生クリーム100g
  • 粉ゼラチン5g
  • 30g
  • グラニュー糖30g
  • バニラエッセンス適量

作り方

  1. 1.
    ゼラチンと水を合わせ、ゼラチンをふやかします。
  2. 2.
    牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れ、よく混ぜながら沸騰直前まで加熱し、火を止めます。
  3. 3.
    2に1とバニラエッセンスを入れ、ゼラチンを溶かすように混ぜます。
  4. 4.
    3を氷水にあて、粗熱をとったら器に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。

料理のコツ・ポイント

このレシピはとろとろの食感を出すために、ゼラチンを少なめにしています。冷やす時間によっても固さが変わってきますので、ゼラチンの量や冷やし固める時間を調整して、お好みの固さでお作りください。
生クリームは植物性のものでもお作りいただけますが、動物性の方が濃厚に仕上がります。

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