混ぜて待つだけ!とろ〜り濃厚パンナコッタ レシピ・作り方

「混ぜて待つだけ!とろ〜り濃厚パンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて冷やすのを待つだけ! 簡単なのでお友達が家に来る時に作って置くのもいいですね!お好みでフルーツや生クリームを乗せると色鮮やかになります! 生クリームが入っているので、濃厚なクリーミーさと、優しい甘みがとても美味しいです。
調理時間:90分
費用目安:400円前後
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材料(3個分)

  • 牛乳200g
  • 生クリーム100g
  • 粉ゼラチン5g
  • 30g
  • グラニュー糖30g
  • バニラエッセンス適量

作り方

  1. 1.
    ゼラチンと水を合わせ、ゼラチンをふやかします。
  2. 2.
    牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れ、よく混ぜながら沸騰直前まで加熱し、火を止めます。
  3. 3.
    2に1とバニラエッセンスを入れ、ゼラチンを溶かすように混ぜます。
  4. 4.
    3を氷水にあて、粗熱をとったら器に注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。

料理のコツ・ポイント

このレシピはとろとろの食感を出すために、ゼラチンを少なめにしています。冷やす時間によっても固さが変わってきますので、ゼラチンの量や冷やし固める時間を調整して、お好みの固さでお作りください。
生クリームは植物性のものでもお作りいただけますが、動物性の方が濃厚に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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愛ちゃん
2018年03月12日

パンナコッタの上に、ジャムソースを掛けてみました♪

たべれぽ
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愛ちゃん
2018年03月11日

我ながら上手に出来ました♪
また挑戦決定♪

たべれぽ
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みず
2018年02月12日

めっちゃ美味しいです(o^^o)

たべれぽ
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ゆきち
2017年12月13日

分かりづらいですが、お皿に小分けして頂きました!
美味しかったです!

たべれぽ
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なつこ
2017年10月18日

なぜか、2層構造になりました!笑
上は生クリームで柔らかく、下は牛乳でしっかりゼリーっぽいので脂肪分の高さとかが関係しているのかな…謎です(^^;
味は美味しかったので、またチャレンジしてみたいと思います。

たべれぽ
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どなるど
2017年10月05日

美味しかったのでプレゼント用にも作ってみました!皆に大好評!!

たべれぽ
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どなるど
2017年10月01日

誕生日ケーキとして!美味!

たべれぽ
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さわりん
2017年08月31日

2回目!今回は3倍の量で誕生日ケーキみたいに♬何回やってもめちゃめちゃ簡単でおいしい!これはリピ決定します(*ゝω・*)ノ    

たべれぽ
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さわりん
2017年06月24日

フルーツをたっぷり入れました!簡単なのに、
濃厚で美味しかったです。またリピしたいです。(≧∀≦)

コメント

Nozomi  Sato
Nozomi Sato
グラニュー糖は三温糖で代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
風味が変わりますが三温糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
まりか
まりか
作ってみたのですが、美味しかったけど二層に分かれてしまいました。どうしたら上手く作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。2層に分かれてしまった原因として考えられるのは、器にうつす前にしっかり粗熱が取れていなかった場合、冷え固まるのに時間がかかってしまうため、重い成分は下に沈殿し2層になってしまいます。粗熱を取る際は常に混ぜながら人肌程度まで冷ましてくださいね。
先月
ぴーこ
ぴーこ
生クリームがないと難しいでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで、濃厚なクリーミーさと優しい甘みのパンナコッタとなりますよ。とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
けーちん
けーちん
作ってみましたが、簡単でめっちゃ美味しいです!また作ります!
3ヶ月前
みさき
みさき
グラニュー糖は砂糖でも代用できますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は砂糖で代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
Mikitea
Mikitea
めちゃくちゃ簡単で、すごく美味しいです★牛乳の濃厚な味がなんともいえないです☺
水に溶かしたゼラチンが動画のようにサラサラしてなかったので心配になりましたが上手にできました。またりピします!
11ヶ月前
さくら
さくら
とっても美味しかったです!! kurashiru様、素晴らしいレシピをありがとうごさいます♡
1年前
みおり
みおり
甘さはどのくらいでしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
甘さの表現って言葉では難しいですねぇ。
甘味の感じ方も個人差があると思いますので、
ここはぜひ作ってみてください(笑)
感想お待ちしておりますね。
1年前

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