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生ハムとルッコラのサラダ　レシピ・作り方

「生ハムとルッコラのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.80
(16)

ルッコラ、生ハムと柿を組み合わせ、オリーブオイルと酢、塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです。生ハムの塩気と柿の甘みがワインにとても合います。柿の代わりにリンゴ、梨など季節のフルーツを入れると一年中楽しめますので、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ルッコラはよく洗って食べやすく切り、水気をきっておきます
  2. 2 柿は皮をむいて薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、ミニトマトは半分にカットします
  3. 3 生ハムは大きいものの場合は食べやすく切るかちぎっておきます
  4. 4 ボウルに1から3を入れ、オリーブオイルをボウルの肌に回し入れて、やさしく混ぜます
  5. 5 塩コショウを加え、さらに混ぜます
  6. 6 最後に白ワインビネガー（または酢）を加えてざっと混ぜ合わせたらできあがりです

コツ・ポイント

野菜は最初にオリーブオイルで和えることで、表面がコーティングされ水分が出にくくなり、最後まで美味しく食べられるようになります。白ワインビネガーやお酢の代わりに、バルサミコ酢でコクのある味つけにしても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.80
16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生ハムと柿の甘じょっぱいハーモニーが絶妙な、洗練された一品です。シャリシャリとした食感の柿の自然な甘みと、しっとりとした生ハムの塩味が見事にマッチします。クリームチーズやアボカドを加えると、まろやかさがアップ。ルッコラやベビーリーフをベースに、バルサミコ酢とハーブソルトでドレッシングすれば、まるでイタリアンレストランのような華やかなサラダの完成です。見た目も鮮やかで、パーティーメニューとしても喜ばれます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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