生ハムとルッコラのサラダ レシピ・作り方
「生ハムとルッコラのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ルッコラ、生ハムと柿を組み合わせ、オリーブオイルと酢、塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです。生ハムの塩気と柿の甘みがワインにとても合います。柿の代わりにリンゴ、梨など季節のフルーツを入れると一年中楽しめますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ルッコラはよく洗って食べやすく切り、水気をきっておきます
- 2. 柿は皮をむいて薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、ミニトマトは半分にカットします
- 3. 生ハムは大きいものの場合は食べやすく切るかちぎっておきます
- 4. ボウルに1から3を入れ、オリーブオイルをボウルの肌に回し入れて、やさしく混ぜます
- 5. 塩コショウを加え、さらに混ぜます
- 6. 最後に白ワインビネガー（または酢）を加えてざっと混ぜ合わせたらできあがりです
料理のコツ・ポイント
野菜は最初にオリーブオイルで和えることで、表面がコーティングされ水分が出にくくなり、最後まで美味しく食べられるようになります。白ワインビネガーやお酢の代わりに、バルサミコ酢でコクのある味つけにしても美味しいですよ。
たべれぽ
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