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生ハムとルッコラのサラダ レシピ・作り方
「生ハムとルッコラのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.80(16)
ルッコラ、生ハムと柿を組み合わせ、オリーブオイルと酢、塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです。生ハムの塩気と柿の甘みがワインにとても合います。柿の代わりにリンゴ、梨など季節のフルーツを入れると一年中楽しめますので、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ルッコラはよく洗って食べやすく切り、水気をきっておきます
- 2柿は皮をむいて薄切りに、玉ねぎも薄切りにし、ミニトマトは半分にカットします
- 3生ハムは大きいものの場合は食べやすく切るかちぎっておきます
- 4ボウルに1から3を入れ、オリーブオイルをボウルの肌に回し入れて、やさしく混ぜます
- 5塩コショウを加え、さらに混ぜます
- 6最後に白ワインビネガー（または酢）を加えてざっと混ぜ合わせたらできあがりです
コツ・ポイント
野菜は最初にオリーブオイルで和えることで、表面がコーティングされ水分が出にくくなり、最後まで美味しく食べられるようになります。白ワインビネガーやお酢 の代わりに、バルサミコ酢でコクのある味つけにしても美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.80
16人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生ハムと柿の甘じょっぱいハーモニーが絶妙な、洗練された一品です。シャリシャリとした食感の柿の自然な甘みと、しっとりとした生ハムの塩味が見事にマッチします。クリームチーズやアボカドを加えると、まろやかさがアップ。ルッコラやベビーリーフをベースに、バルサミコ酢とハーブソルトでドレッシングすれば、まるでイタリアンレストランのような華やかなサラダの完成です。見た目も鮮やかで、パーティーメニューとしても喜ばれます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
