おうちで作れる かぶのキムチ　レシピ・作り方

手順

• 準備りんごは皮をむき、芯の部分を取り除いておきます。
• 1カブは葉の部分と白い部分に切り分けます。白い部分から葉の付け根と、皮を取り除き、5mm幅のくし切りにします。
• 2ボウルに1と塩を入れ全体になじみ、水分がでるまでしっかりと5分程度揉み込みます。5分程度おいたら水で塩を洗い流します。
• 3カブの葉の部分は2cm幅に切り、ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジでしんなりするまで2分加熱します。
• 4りんごはすりおろします。
• 5ボウルに4と残りのキムチペーストの材料を入れ、全体によくなじむように混ぜ合わせます。
• 6水気をよく切った2、粗熱を取った3を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で2時間程度置きます。
• 7味がなじんだら器に盛り付け、出来上がりです。