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旬な時に！新じゃがいもの甘辛煮 レシピ・作り方
「旬な時に！新じゃがいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
新じゃがいもの甘辛煮はいかがでしょうか。みずみずしい新じゃがいもを甘辛く味つけしました。ごはんと相性抜群の一品ですよ。新じゃがいもは電子レンジで加熱することで調理時間の短縮になります。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
- 2 耐熱ボウルに1、水を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3 フライパンにごま油をひき、2を入れて中火で炒めます。
- 4 (A)を加えて中火で炒め合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5 お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクとした食感が魅力的な新じゃがいもを使った甘辛煮は、レンジで下処理をして短時間で作れる手軽なレシピです。醤油、みりん、砂糖のバランスが絶妙で、あまじょっぱい味わいが食欲をそそります。最後にバターを加えると一層コクが増し、冷めてからも美味しく食べられるのでお弁当にもぴったり。皮付きのまま調理すれば煮崩れせず、皮までおいしくいただけます。
ユーザーa612d2
2021.6.26
最後にバターをちょい足ししたらさらにおいしくなりました！
120人のユーザーが参考になった
北の燕
2021.7.4
ジャガイモをレンチンしてから
一度取り出し調味料を入れ、再び600ワットで3分チンしました。
ちょっと心配でしたが、しっかり味もしみて美味しく出来ました。
84人のユーザーが参考になった
かな
2021.5.27
旦那が畑で作った新ジャガイモで、作りました。簡単で美味しかったです♪
70人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.12.6
No.695
新じゃがではありませんが、なるべく小さめのじゃがいもを使って作りました。
じゃがいもを柔らかくする時ですが、大きめの器に水を小さじ2くらい入れて、サランラップで蓋をして、8分50秒程温めてから、フライパンに移して、調味料と一緒に甘辛で炒めるとちょうど良い柔らかさにもなる上、美味しくなるので良いかなと思います。
56人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.4.22
新じゃが12個(小芋) 半分にカットで24コ。
レンジ加熱…5分追加♪
調味料にとろみがつくまで炒めました。
火を止めて蓋をしたまま、しばらく放置で
しっかり味が染みました。
皮付きは煮崩れしないので調理しやすい♡
余っていたスナップえんどうも彩りに
よかったです○○
甘辛、ホクホクで美味しかったです❤︎
25人のユーザーが参考になった
kaeneko
2021.6.2
簡単なのに味がちゃんと染みてて美味しかったです！
出来立ても美味しいけど冷めても美味しい！
お弁当に良きです！🤗
22人のユーザーが参考になった
ユーザーad79df
2021.3.24
鶏モモ肉も入れてみました！
21人のユーザーが参考になった
Kana
2021.12.21
小さめのじゃがいもがあったので作りました！！
皮を剥く必要がないので、簡単に作れました◡̈
甘めが好きなので、次は砂糖を少し多く入れたいです。
14人のユーザーが参考になった
あみ
2021.9.5
新じゃがいもではなく普通のじゃがいもで作りましたが、味がしっかり染みていて美味しかったです！
12人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かなぺい
きび砂糖が無いので、普通のお砂糖でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
きび砂糖の代わりにグラニュー糖や上白糖、三温糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
優樹
新ジャガでないと、駄目ですか。メークイン沢山あるんですけど。
kurashiru
食感が少し変わってきますが、メークインでもお作りいただけますよ。
様子を見ながら加熱時間も調節してくださいね。
優樹
ありがとうm(_ _)mございます。早速、つくります。いつも、簡単、美味しいレシピを紹介していただき、ありがとうございます。
むう
ごま油でなく普通のサラダ油でも作れますか？
kurashiru
サラダ油でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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