ふわふわ豆腐入りニラたま レシピ・作り方

「ふわふわ豆腐入りニラたま」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものニラたまを、お豆腐を加えてカサ増し! フライパンひとつで簡単に出来る豆腐ニラたまです。 味付けはシンプルに、ごま油と鶏ガラスープの素だけで中華風にしました。 忙しい時でも夕飯のおかずなどにサッと作れますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • ニラ60g
  • 2個
  • ごま油適量
  • 鶏ガラスープの素大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラを2cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに豆腐を入れて菜箸などで軽くほぐしたら、卵を溶いて加え混ぜ合わせます。
  3. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、1のニラを中火で炒めます。ニラに火が通ってきたら2と鶏ガラスープの素を加えて更に中火で炒めます。
  4. 4.
    卵に火が通ってきたらフライパンを火からおろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回は木綿豆腐を使用しましたが、使用するお豆腐は木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもどちらでも大丈夫です。
ごま油は、サラダ油でも代用することが出来ます。
豆腐は水切りせずに使用しても問題ないです。
火が通り過ぎないよう、サッと軽く炒めてください。

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