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ふわふわ豆腐入りニラたま レシピ・作り方
「ふわふわ豆腐入りニラたま」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつものニラたまを、お豆腐を加えてカサ増し！ フライパンひとつで簡単に出来る豆腐ニラたまです。 味付けはシンプルに、ごま油と鶏ガラスープの素だけで中華風にしました。 忙しい時でも夕飯のおかずなどにサッと作れますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラを2cm幅に切ります。
- 2 ボウルに豆腐を入れて菜箸などで軽くほぐしたら、卵を溶いて加え混ぜ合わせます。
- 3 熱したフライパンにごま油をひき、1のニラを中火で炒めます。ニラに火が通ってきたら2と鶏ガラスープの素を加えて更に中火で炒めます。
- 4 卵に火が通ってきたらフライパンを火からおろします。
- 5 お皿に盛り付けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は木綿豆腐を使用しましたが、使用するお豆腐は木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもどちらでも大丈夫です。 ごま油は、サラダ油でも代用することが出来ます。 豆腐は水切りせずに使用しても問題ないです。 火が通り過ぎないよう、サッと軽く炒めてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ミカリン
豆腐一丁とは何グラムですか？
kurashiru
メーカーによって異なりますが、豆腐一丁は約300〜350g程度のものを使用して作ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Tochi
絹ごし豆腐でも大丈夫ですか？
kurashiru
食感は変わりますが、木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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