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ピーマンたっぷり チンジャオロース焼きそば　レシピ・作り方

「ピーマンたっぷり チンジャオロース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ピーマンをたっぷり使ったチンジャオロースの焼きそばはいかがですか。こんがりと焼き色をつけたカリッと香ばしい中華麺に、青椒肉絲のあんがとろりと絡んでとっても美味しいですよ。意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
  • 1ピーマンと赤パプリカは5mm幅に切ります。
  • 2牛バラ肉は5mm幅に切り、ボウルに入れ下味の材料を揉み込みます。
  • 3フライパンにごま油を入れ中火で熱し、軽くほぐした中華麺を入れ両面こんがりと焼けたら、器に取り出します。
  • 4同じフライパンに中火のままごま油と2を入れ炒めます。
  • 5牛肉に焼き色が付いたら1を入れ中火のまま炒めます。
  • 6ピーマンに火が通ったら中火のまま(A)を入れます。
  • 7煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火からおろします。
  • 83に7をかけたら、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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