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白菜とブロッコリーのミルク味噌スープ レシピ・作り方
「白菜とブロッコリーのミルク味噌スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.24(86)
白菜とブロッコリーを、みその風味が効いたクリームスープにしました。うま味が凝縮された、やさしい味わいのスープですよ。寒い季節にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1白菜は1cm幅に切ります。
- 2ブロッコリーは小房に切り分けます。水にさっとくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3鍋に(A)を入れて中火で熱し、1を入れます。白菜に火が通ったら2を入れ、煮立ったら火を止め、みそを溶き入れます。
- 4牛乳を入れて弱火で熱し、沸騰直前で火から下ろし、器によそい完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
た べれぽ
レシピ満足度
4.24
86人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌と牛乳が見事に調和し、まろやかで優しい味わいのスープです。白菜とブロッコリーを基本に、ベーコンやウインナー、ホタテなど好みの具材をアレンジして楽しめます。コンソメと味噌のコクが効いた深い味わいで、最後にブラックペッパーをふりかけるとアクセントに。寒い日にほっこりと温まる、簡単に作れる優しいスープです。豆乳で作っても美味しく仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
