白菜とブロッコリーのミルク味噌スープ レシピ・作り方

「白菜とブロッコリーのミルク味噌スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬に美味しい白菜とブロッコリーを、みそ味の効いたクリームスープにしました。野菜を小さめに切ることで、うま味が凝縮された、優しい味のスープです。体も温まり、寒い季節にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は1cm幅に切ります。
  2. 2. ブロッコリーは小房に切り分けます。水にさっとくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3. 鍋に(A)を入れて中火で熱し、1を入れます。白菜に火が通ったら2を入れ、煮立ったら火を止め、みそを溶き入れます。
  4. 4. 牛乳を入れて弱火で熱し、沸騰直前で火から下ろし、器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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