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鶏ひき肉とカブのさっぱり煮 レシピ・作り方
「鶏ひき肉とカブのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.46(104)
鶏ひき肉とカブをポン酢でさっぱりと煮込み、とろみを付けました。
カブの葉も使用しますので、彩りも綺麗に仕上がりますよ。
とろとろに煮込まれたカブがとても美味しい一品ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
カブの葉も使用しますので、彩りも綺麗に仕上がりますよ。
とろとろに煮込まれたカブがとても美味しい一品ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カブは葉を落とし皮を剥き4等分に切ります。葉は、みじん切りにします。
- 2鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。
- 31のカブの葉を加え炒め合わせます。
- 41のカブと(A)を入れ、蓋をして弱めの中火で10分煮込みます。
- 5水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
104人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カブは皮ごと調理するとトロトロの食感に仕上がり、鶏ひき肉のホロホロとした食感と絶妙にマッチします。ポン酢の爽やかな酸味が効いた優しい味付けで、カブの茎はシャキシャキとした歯ごたえを楽しめます。根菜や小松菜などの野菜を追加してもおいしく、体が温まる冬の定番メニューにぴったり。大根やにんじんを加えたり、最後にネギを散らしたりとアレンジも自在です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
