鶏ひき肉とカブのさっぱり煮 レシピ・作り方

「鶏ひき肉とカブのさっぱり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉とカブをポン酢でさっぱりと煮込み、とろみを付けました。 カブの葉も使用しますので、彩りも綺麗に仕上がりますよ。 とろとろに煮込まれたカブがとても美味しい一品ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 150g
  • カブ 3個
  • カブの葉 50g
  • ①水 250ml
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1. カブは葉を落とし皮を剥き4等分に切ります。葉は、みじん切りにします。
  2. 2. 鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。
  3. 3. 1のカブの葉を加え炒め合わせます。
  4. 4. 1のカブと①を入れ、蓋をして弱めの中火で10分煮込みます。
  5. 5. 水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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