チキンのマッシュルームクリームソースがけ レシピ・作り方

「チキンのマッシュルームクリームソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン一つで作れる、簡単レシピです。 晩ごはんのメイン料理やちょっとしたおもてなし時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜をソースに加えても美味しく頂けます。 自分好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。マッシュルームは粗みじん切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は両面に塩こしょうと薄力粉を振りかけ馴染ませます。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルとバターを入れ加熱します。バターが溶けたら、2を皮目から入れ中火で両面を焼きます。鶏もも肉に火が入ったら、取り出します。
  4. 4. 3のフライパンの油を少しふき取ってから1のニンニクを入れ香りがしたら、1のマッシュルームを加え弱火で炒めます。
  5. 5. マッシュルームに火が入ったら、(A)を加え一煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 6. 器に3、ベビーリーフ、ミニトマトを盛り付けます。3の上に5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・マスタードは粒マスタードでも代用いただけます。 ・皮目から焼くと皮がパリっとするのでオススメです。

たべれぽ
4.5

11件のレビュー

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