ごま油で仕上げるポテトフライ　レシピ・作り方

Name: ごま油で仕上げる ポテトフライ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: じゃがいも 3個; 揚げ油 適量; ごま油 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 青のり 小さじ1/2

「ごま油で仕上げるポテトフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.41

(16)

そのままでも美味しいのに、ごま油と抜群の相性の鶏がらスープの素を使って仕上げた格別に美味しいフライドポテトのご紹介です。風味豊かな食欲を刺激する一品ですので、ホームパーティーのお楽しみとしても喜ばれること間違いなしです！

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

じゃがいも 3個
揚げ油適量
ごま油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
青のり小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは芽を取り除いておきます。
1 じゃがいもは皮付きのまま1.5cm幅のくし切りにします。
2 鍋に揚げ油を底から3cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱し、1を入れて火が通り、表面がカリッとするまで5分程揚げ、油を切ります。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、焼き色が付いたら鶏ガラスープの素、青のりを入れ、炒め合わせます。
4 全体に味が絡んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

揚げたポテトを最後にごま油と鶏がらスープで味付けることで特別に美味しいポテトフライが出来上がります！青のりもいい風味でポテトをつまむ手が止まらなくなります。最後にしっかりと焼いてあげることで表面がカリッと仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41

16人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はカリッと中はホクホクの食感が楽しい一品です。メークインなどのジャガイモを使い、ごま油と鶏ガラスープの風味が絶妙に絡み合います。仕上げに青のりをかけると香り豊かに。ラー油を加えたり塩で味を調整したりとアレンジも自在。おつまみやおやつにぴったりで、子供たちにも大人気です。少ない材料で手軽に作れるのも魅力的です。