サクサクごぼうとごまのクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンは180℃に温めておきます。ごぼうはたわし等でよく洗っておきます。
2. 1 ごぼうは一口大に切ります。
3. 2 フードプロセッサーに1、(A)を入れて撹拌します。
4. 3 全体が混ざったら、白いりごま、サラダ油を加えて更に撹拌し、まとまってきたら、打ち粉を振った台に取り出します。
5. 4 棒状に成形しラップに包み、冷蔵庫で30分ほどおきます。
6. 5 4を包丁で2cm幅に切ります。
7. 6 クッキングシートを敷いた天板に並べて丸く整え、180℃に温めたオーブンで20～25分程焼き、網の上で冷まします。
8. 7 6を器に並べて完成です。