鶏むね肉とゴーヤのみそマヨチーズソテー レシピ・作り方

「鶏むね肉とゴーヤのみそマヨチーズソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤの苦味がまろやかに美味しく感じられる絶品のおかずです。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみとしてもとても美味しいので食卓で大活躍してくれます。お子様から大人まで、家族みんなでお楽しみ下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • ゴーヤ1/2本
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ②みそ小さじ2
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②ピザ用チーズ30g
  • 塩こしょう少々
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    ゴーヤはヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉全体にフォークで穴をあけ、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら1、2を入れてよく炒めます。
  4. 4.
    鶏肉に火が通ったら②を入れて全体をよく絡めます。
  5. 5.
    塩こしょうで味を調えて器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
みそはだしの入っていないものを使用しています。
ゴーヤの苦味が気になる方は水にさらすなどしてから使用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆかぁさん
2017年09月27日

ゴーヤ好きの我が家ではゴーヤを1本、切り方も少し厚めにしましたが、食べ応えバツグンで好評でした♪チーズがゴーヤの苦味をマイルドにしてくれて食べやすかったです(*^^*)

たべれぽ
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みことママ
2017年09月25日

ゴーヤが苦手なので、ピーマンで代用。ほかに余ってた椎茸とネギを入れました。だし入り味噌しかなかったので、味噌は気持ち少な目にしました。

コメント

みことママ
みことママ
みそマヨチーズ味と言うのがとても気になり是非作りたいのですが、ゴーヤが家族みんな苦手で…。ゴーヤで美味しいのはわかりますが、もし他の野菜で代用するならピーマンなどですかね?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーマンやほうれん草などお好きな野菜でお試しいただけますよ。
とてもおいしい味付けなのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前

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