黒糖でサーターアンダギー レシピ・作り方

「黒糖でサーターアンダギー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒糖を使った、優しい甘さのサーターアンダギーです。 材料はとてもシンプルで、おやつに最適な一品です。 出来立てはもちろんサクサクふわふわで美味しいですが、冷めてからもとても美味しいので是非お試し下さい。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(15個分 直径3cm)

作り方

  1. 1. 卵と黒糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜたら、サラダ油を入れまぜます。
  2. 2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて1にふるい入れたらゴムヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  3. 3. 15等分に丸めます。鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、割れ目ができて、こんがりと色付くまで4分ほど揚げます。
  4. 4. 油を切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地を丸める際に、手にサラダ油をつけると丸めやすくなります。 揚げ油の温度は低めの150-160℃でじっくり揚げるのがポイントです。

たべれぽ

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