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まんまる可愛い うずらの肉巻きフライ

「まんまる可愛い うずらの肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目はたこ焼きのようなまんまるで可愛いうずらの肉巻きフライのご紹介です。 アレンジとして、チーズや大葉、梅を一緒に巻いても美味しく召し上がれます。 夕飯の一品にはもちろんのこと、お酒のおつまみにももってこいの一品。ぜひお試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • うずら卵の水煮6個
  • 片栗粉 (うずらの卵にまぶす用)大さじ1
  • 豚ロース (薄切り)100g
  • 塩こしょう小さじ1
  • 薄力粉大さじ1.5
  • 溶き卵1個
  • パン粉大さじ3
  • トッピング
  • 中濃ソース適量
  • マヨネーズ適量
  • 青のり適量
  • 揚げ油適量

手順

  1. 準備.
    うずら卵の水煮はよく水を切っておきます。
  2. 1.
    うずらの卵に爪楊枝で穴を開け、ボウルに入れ、片栗粉とよく混ぜ合わせておきます。
  3. 2.
    豚ロース肉に塩こしょうを振り、1を乗せ、少しずつずらしながら全体を覆うように巻きつけます。
  4. 3.
    2に、薄力粉、溶いた卵、パン粉をつけます。
  5. 4.
    170℃に熱した揚げ油に、3を入れ、こんがりときつね色になるまで揚げます。
  6. 5.
    油を切った4をお皿に盛り付け、中濃ソース、マヨネーズ、青のりをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
うずらの卵は、破裂しないように必ず爪楊枝で穴を開けてください。
うずらの卵に豚ロース肉を巻きつける際は、全体に肉が渡るように少しずつずらしながら巻いてください。
揚げ油は、うずらの卵が浸かる程度用意してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yoko Kanai
2018年02月18日

衣をつける前によく丸めました!
可愛くできました。

コメント

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