コンソメ味のイカフライ レシピ・作り方

「コンソメ味のイカフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカをコンソメで味付け、少ない油で揚げてイカリングにしました。サクサクの衣と、コンソメ風味のイカがおいしい一品です。少ない油で揚げるので、とってもお手軽ですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • イカ (胴のみ)180g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉30g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉20g
  • サラダ油適量
  • ケチャップ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    イカの皮は取り除いておきます。
  2. 1.
    イカは1cm幅に切り、コンソメ顆粒、塩こしょうをかけよく合わせます。
  3. 2.
    1を薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
  4. 3.
    フライパンの底から2cmの高さまで油を注ぎ、170℃に温まったら2を揚げます。
  5. 4.
    全体がキツネ色になったら取り出します。
  6. 5.
    器に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は少ない油で揚げましたが、たっぷりの油で揚げてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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コメント

みゅう
みゅう
イカの皮を剥かなくても味もあげた感じも変わりませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
多少の食感や風味が変わりますが、イカの皮を剥かなくてもお作りいただけますよ。水分が残っていると油はねの原因となりますので、しっかりと水分を拭き取ってから作ってくださいね。美味しくできますように。
先月
MieR
MieR
料理初心者です。お家でイカの足が残っているのですが、足でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
リング型にはなりませんが、お好みで足を使用していただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
4ヶ月前

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