なすの激辛冷奴 レシピ・作り方

「なすの激辛冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスをたっぷり使ってお作り頂く、激辛冷奴のご紹介です。タレにも具がたっぷり入っているので、お腹大満足の一品です。切って混ぜるだけで、とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:300分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 300g
  • ナス 1本
  • 長ねぎ 10cm
  • タレ
  • キムチ 40g
  • 大さじ3
  • コチュジャン 大さじ1
  • 一味唐辛子 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで3分程、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3. 水気を切った2に、1、タレの材料を入れて混ぜます。
  4. 4. 器に絹ごし豆腐を盛り付け、3をかけ、小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンの量は、お好みで調整してください。今回はキムチを入れましたが、コチュジャンだけでも美味しくいただけますよ。

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