卵白消費メニュー!メレンゲでふわふわ!白いお好み焼き
 レシピ・作り方

「卵白消費メニュー!メレンゲでふわふわ!白いお好み焼き
」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちの卵白の消費レシピです。ついついお菓子ばかりになりがちですが、おかず系にも大変身します。卵白を使用したお好み焼きはフワフワとした柔らかい食感で、口どけがとても良いです。いつもと同じ材料に一手間で、アレンジお好み焼きをお楽しみくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 
キャベツを切ります。海鮮ミックスは解凍して水気を拭き取ります。
  2. 2. 
ボウルに切った材料と(A)をいれて混ぜます。

  3. 3. 卵白をボウルにいれ、塩を少し加え泡立てます。角がしっかり立つくらいが目安です。
  4. 4. 
(A)のボウルにメレンゲを少しずつ加えます。泡を潰さないように、下からすくうように混ぜます。
  5. 5. 
熱したフライパンに、サラダ油をひいたら生地を流して焼きます。

  6. 6. 片面を焼いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。(弱火で3分)

  7. 7. 
竹串を刺して、生地がくっついてこなければ焼き上がりです。
  8. 8. 
お皿に盛り付け、仕上げの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

メレンゲを合わせる際、綺麗に混ざらなくても大丈夫なので、泡を潰さないようにサックリと混ぜるのがポイントです。ひっくり返してから、上から押したりすると泡が潰れてしまうので注意してください。

味付けや材料はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ