ぱくっと食べれる 一口パンプキンパイ レシピ・作り方

「ぱくっと食べれる 一口パンプキンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カボチャをペースト状にしてパイ生地で焼き上げたパンプキンパイです。一口でぱくっと食べれるキュートなシルエットも可愛い!女子ウケも、お子さんウケも期待できます。濃厚でコクたっぷりのパンプキンスイーツ、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型))

  • かぼちゃ (正味量) 300 g
  • ①砂糖 40g
  • ①生クリーム 40ml
  • ①無塩バター 20g
  • 卵黄 1個
  • 冷凍パイシート 1枚
  • くるみ 12粒
  • 薄力粉 (打ち粉用) 適量
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. ・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。 ・オーブンを200℃に予熱しておきます。 ・バターを室温に戻しておきます。
  2. 1. かぼちゃの皮を切り落とし、一口大に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジで5分火が通り柔らかくなるまで加熱し、ペースト状に潰します。
  3. 2. 1が熱いうちに①を加えて混ぜ、粗熱が取れたら卵黄を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. 冷凍パイシートを12等分に切り、薄力粉をまぶしながらめん棒で伸ばします。
  5. 4. 3を型に入れて形を整え、2を入れ、くるみを乗せます。
  6. 5. 4を200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。オーブンから取り出し、型から外してクッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブンを150℃に下げてさらにに15分焼きます。焼き色がついたら出来上がりです。仕上げの粉糖をかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。 ・生クリームを使うことによってコク出しになりますが、牛乳でも代用いただけます。 ・甘さはお好みで調節して下さい。

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