ぱくっと食べれる 一口パンプキンパイ レシピ・作り方

「ぱくっと食べれる 一口パンプキンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カボチャをペースト状にしてパイ生地で焼き上げたパンプキンパイです。一口でぱくっと食べれるキュートなシルエットも可愛い!女子ウケも、お子さんウケも期待できます。濃厚でコクたっぷりのパンプキンスイーツ、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
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材料(12個(直径3.5cm×高さ2cmのマフィン型))

  • かぼちゃ (正味量)300 g
  • ①砂糖40g
  • ①生クリーム40ml
  • ①無塩バター20g
  • 卵黄1個
  • 冷凍パイシート1枚
  • くるみ12粒
  • 薄力粉 (打ち粉用)適量
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    ・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。 ・オーブンを200℃に予熱しておきます。 ・バターを室温に戻しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃの皮を切り落とし、一口大に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジで5分火が通り柔らかくなるまで加熱し、ペースト状に潰します。
  3. 2.
    1が熱いうちに①を加えて混ぜ、粗熱が取れたら卵黄を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    冷凍パイシートを12等分に切り、薄力粉をまぶしながらめん棒で伸ばします。
  5. 4.
    3を型に入れて形を整え、2を入れ、くるみを乗せます。
  6. 5.
    4を200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。オーブンから取り出し、型から外してクッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブンを150℃に下げてさらにに15分焼きます。焼き色がついたら出来上がりです。仕上げの粉糖をかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。
・生クリームを使うことによってコク出しになりますが、牛乳でも代用いただけます。
・甘さはお好みで調節して下さい。

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