ワカモレとチキンのピタサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。ピタパンは半分に切っておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。ミニトマトは4等分にします。ピクルスはみじん切りにします。
• 2ボウルにアボカドを入れてフォークで潰し、1、残りのワカモレの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 3鶏むね肉は耐熱ボウルに入れてフォークで数ヶ所刺し、下味の材料を揉みこみ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、一度取り出して裏返し再度ラップをしてさらに1分30秒ほど、火が通るまで加熱します。
• 4粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
• 5ソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
• 6ピタパンの、切り口から1/4量の5を塗り、1/4量のフリルレタス、2、4を入れます。同様に3個作ります。
• 7器に盛り付けてできあがりです。