簡単美味しい季節の味!うど皮のきんぴら レシピ・作り方

「簡単美味しい季節の味!うど皮のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うどの皮を使ったきんぴらのご紹介です。香りのいいうどの皮をシンプルに炒めました。鷹の爪の辛みがピリッと効いた大人な味わいです。ごはんのお供やお酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. うどは皮をむき、包丁の背でうぶ毛をこそげ取っておきます。
  2. 1. うどの皮は細切りにします。水に10分ほどさらし、水気を切ります。
  3. 2. 熱したフライパンにごま油をひいてうどの皮を炒めます。
  4. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  5. 4. ごま油がなじんだら鷹の爪輪切りを入れて中火でさっと炒め、(A)を加えてよく炒め合わせます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

うどの皮についているうぶ毛をこそげ取ることで、口当たりよく仕上がります。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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