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簡単美味しい季節の味！うど皮のきんぴら レシピ・作り方
「簡単美味しい季節の味！うど皮のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.57(18)
うどの皮を使ったきんぴらのご紹介です。香りのいいうどの皮をシンプルに炒めました。鷹の爪の辛みがピリッと効いた大人な味わいです。ごはんのお供やお酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備うどは皮をむき、包丁の背でうぶ毛をこそげ取っておきます。
- 1うどの皮は細切りにします。水に10分ほどさらし、水気を切ります。
- 2熱したフライパンにごま油をひいてうどの皮を炒めます。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 4ごま油がなじんだら鷹の爪輪切りを入れて中火でさっと炒め、(A)を加えてよく炒め合わせます。
- 5全体に味がなじんだら火から下し、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
うどの皮についているうぶ毛をこそげ取ることで、口当たりよく仕上がります。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
