はちみつ香る ふわしゅわカステラ レシピ・作り方

「はちみつ香る ふわしゅわカステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわしゅわっとした食感のふわしゅわカステラ。あま〜いはちみつにふわっと漂うあま〜い香り。焼いているときのはちみつの甘い香りが待ち遠しい!混ぜて焼くだけだから意外と簡単!作った後はみんなで楽しくおやつの時間。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4個分(直径7cmカップを使用))

  • ①卵2個
  • ①砂糖30g
  • ①はちみつ大さじ1
  • 薄力粉15g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜます。
  3. 2.
    1に薄力粉を入れ、しっかり混ぜます。
  4. 3.
    全体をまんべんなくハンドミキサーで混ぜ合わせたら、容器に流し入れ180℃に予熱したオーブンで約10〜15分焼きます。
  5. 4.
    3の粗熱が取れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

焼き時間はオーブンによって、様子を見ながら調節してください。今回はハンドミキサーを使用しましたが、泡立て器でも作れます。その時は、膨らみ具合に多少差が出ます。容器に流し入れる時に、ボウルの底や、周りについている液体は、焼き上がり時に分離する原因になるので流し込まないようにしてください。焼き上がり直後はふっくらと膨らんでいますが、粗熱を取っていく内にだんだん真ん中がへこんでいきます。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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みみちゃん
2017年05月24日

普通に学校ある日の朝に作りました!とにかく早いw

すごいカステラって感じです✨

コメント

まどか
まどか
中が全く焼けなくて生の状態なのですが何故でしょうか?Mサイズの卵で、材料もすべて同じで作りました。
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。上手く加熱されなかったようで残念です。正確な計量をして焼きあがらない場合、加熱温度・時間が足りないことが原因だと考えられます。ご使用のオーブンの機種によってはクセがあり加熱具合に差が生じるため、竹串を刺して生地の焼き具合を確認して下さいね。竹串を刺し、さらっとした生地がつくと加熱不足、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。必要に応じて追加で加熱をしてくださいね。また、こちらのレシピは他のカステラのレシピに比べて柔らかいスフレ風の仕上がりが成功です。ご参考に、ぜひまたお作りいただけると幸いです。
先月
溝口真帆
溝口真帆
予熱はどのぐらいしますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
予熱機能がないオーブンの場合は、180℃に設定し10分程度何も入れずに加熱を行った後、生地を入れて焼き始めてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
髙橋はるな
髙橋はるな
①を混ぜる時は、ハンドミキサーではないとだめですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
混ぜる際にもったりするまでしっかりあわ立てることでふわふわの食感になりますので、ハンドミキサーでしっかり混ぜていただくことをおすすめします。時間はかかりますが、泡だて器でも混ぜて頂けますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
混ぜるスピードや力加減によって変わりますので、正確な時間はお答えできかねますが、10分程もったりするまで混ぜてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
みんふぁ
みんふぁ
作ってみたら生地がベチャベチャはしなかったのですが、半生っぽくなってしまいました(><)間違って薄力粉を他の材料と一緒の時にいれて混ぜてしまったのですがそれが原因でしょうか?(><)何回焼き直しても同じ感じになってしまいました(><)
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらではMサイズの卵を使用しています、卵のサイズによっても変わりますので、参考にしてみてくださいね。
11ヶ月前
なな
なな
はちみつを砂糖に変えると分量はどうなりますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖ではカステラ特有のしっとり感がなくなってしまうので、残念ながら代用は厳しいです。
ぜひはちみつで作ってくださいね。
11ヶ月前
のん
のん
どのぐらい日持ちしますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存環境にもよって異なりますが、焼いているので2日から3日を目安にしてください。ですが保存料を入れていない手作りスイーツですので、美味しいうちにお早めに召し上がってくださいね。
11ヶ月前

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