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いつもよりひと手間かけて超絶品！卵かけご飯 レシピ・作り方
「いつもよりひと手間かけて超絶品！卵かけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつもの卵かけご飯をワンランクアップ！おうちにある材料で、少し贅沢な卵かけご飯はいかがですか？バターのコクと卵のまろやかさがたまらない一品です！朝ご飯にはもちろん、お酒を飲んだ後のシメのご飯にもぴったりです。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 青ねぎをみじん切りにします。
- 2 温かいご飯の上に、1とかつお節、有塩バター、そして最後に卵黄を乗せます。
- 3 醤油を一回しして出来上がりです。
コツ・ポイント
バターは溶けやすいように、あつあつのご飯の上にのせて溶かして召し上がって下さい。白身を一緒に入れてもいいですが、黄身だけの方が濃厚な味わいで、バターのコクとからまってより美味しくなります。醤油の量はお好みで調節して下さいね。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している人などは、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
温かいご飯の上にとろけるバターが決め手の贅沢な卵かけご飯です。黄身と絡み合ったバターの風味が濃厚で、かつお節の香ばしさと小ネギのシャキシャキ食感が絶妙なアクセントに。仕上げに刻みのりをのせたり、すりおろし生姜を醤油に加えたりとアレンジも自在。いつもの卵かけご飯より格段に深みのある味わいで、忙しい朝食やランチにもぴったりの一品です。
バーミー
2025.1.14
小ネギにはごま油 ご飯の上に刻みのり
炊き上がったご飯で踊るかつお節♪
卵黄の下のバター もう溶けている…
かける醤油にはすりおろし生姜少し◎
かつお節と小ネギをふんだんに使った
卵かけご飯…忙しい朝はこれとお味噌汁
だけで完結！食べやすく美味しかったです☺︎
9人のユーザーが参考になった
りのん
2021.12.7
韓国のりフレークを上にかけると美味しさ増し増しでした😋🍴💗
8人のユーザーが参考になった
くろさわ
2021.4.7
卵かけご飯も、醤油バターご飯も大好きな私にとっては、最高のレシピです。
ネギがないので見栄えはイマイチですが……お味は濃厚で美味しかった！
5人のユーザーが参考になった
そこら辺の人(19)
2022.1.11
普通の卵かけご飯より100倍美味しいです。毎日食べても飽きないです！！(^^)♪︎
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.8.15
香り良く濃厚な風味でとても美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
レオ
2022.8.25
とっても美味しかったです！
バターと鰹節🙆♀️！
2人のユーザーが参考になった
もんじゃ焼き子
2020.7.10
おいしい😋 豪華な朝ごはん！！
2人のユーザーが参考になった
おもち
2023.3.19
とても美味しかったです♪
バターのコクと卵黄の相性は抜群です。小ネギの風味がさっぱりして良いアクセントでした。
1人のユーザーが参考になった
ろあ
2022.6.18
おいしかったです☆
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
(((o( ˙꒳˙ )o)))
ちょうどすぐにネギが用意出来なくて、代わりに家にあった海苔をつかったのですが、とっても美味しかったです(*´ο`*)卵かけご飯にひと手間加えたのは、初めてでした♪
kurashiru
試していただいてありがとうございます。
ちょっとしたアレンジで、変化が楽しめて良いですよ。
良かったら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
かんちゃん
バターは、無塩？(・・;)
kurashiru
有塩バターを使用しております。無塩バターでも代用いただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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