さつまいものグラスケーキ レシピ・作り方

「さつまいものグラスケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもを使って素早く簡単にグラスケーキを作りました。マッシュしたさつまいもとマスカルポーネチーズ、カステラをグラスに重ねて盛付けるだけで綺麗にみえる上に、一緒に食べると甘すぎずぺろりと食べられますよ。簡単なので是非、作ってみてください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分(直径7.5㎝×高さ6.5cmの容器))

  • さつまいもクリーム
  • さつまいも (400g) 2本
  • 水 (さつまいも用) 適量
  • ①牛乳 150ml
  • ①砂糖 大さじ1.5
  • カステラ (3切れ) 90g
  • マスカルポーネチーズ 100g
  • ホイップクリーム (仕上げ用) 小さじ3
  • チャービル 適量
  • アーモンド 3個

作り方

  1. 準備. さつまいもの皮をむいておきます。
  2. 1. さつまいもを約1cm幅の半月型に切り、水に10分浸けておきます。
  3. 2. 水を切り、ラップをして、500Wの電子レンジで約7分、さつまいもに串が刺さるくらいまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちにペースト状に潰し、①を加え混ぜます。
  5. 4. カステラを約1cm角に切ります。
  6. 5. グラスカップに、4、3、マスカルポーネチーズ、4、3の順に重ね、ホイップクリームをのせ、仕上げにアーモンドとチャービルを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

マスカルポーネチーズはホイップクリームやクリームチーズでも美味しくいただけます。 甘さ加減は、お好みで調整してください。

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