サバの味噌煮缶でピリ辛麻婆豆腐　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、30分程置き、水気を切っておきます。
2. 1. ニラは3cm幅に切ります。
3. 2. 長ねぎは粗みじん切りにします。
4. 3. 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒め、香りが出てきたら1を加え全体に油がなじんだら水、(A)を加えます。
6. 5. ひと煮立ちしたらサバの味噌煮を入れてほぐし、3を加えて中火で混ぜ合わせ、3分程加熱します。
7. 6. 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け完成です。