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韓国風ピリ辛冷麺　レシピ・作り方

「韓国風ピリ辛冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
500 円
4.37
(16)

韓国風冷麺をピリッと辛くアレンジした一品です。さっぱりつるつるの冷麺に、コチュジャンの入ったピリ辛スープがよく合い、とてもおいしいですよ。暑い日にもぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 りんごは皮付きのまま3枚に切っておきます。
  2. 1 きゅうりは千切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、韓国冷麺をパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やして水気を切ります。
  4. 3 別の鍋にスープの材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら火から下ろし、ボウルに移して粗熱を取ります。ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4 器に2、1、残りのトッピングの材料を盛り付けます。3をかけ、糸唐辛子を飾り完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 辛味の強さは、コチュジャンの量で調整してください。お好みで白いりごまや小ねぎを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
16人の平均満足度
たべれぽの写真
リー
リー
2021.8.26
スープは、私には酸っぱくて薄味なので赤味噌と焼肉のたれで自分好みにしました。韓国海苔トッピング。仕上げにゴマ油少々。美味しいです✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2022.7.29
焼肉のタレとごま油入れました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2022.7.7
きゅうり→貝割れ大根に、 チャーシュー→ササミ肉でサラダチキン風に、 りんご→ピオーネにと、 ウチにある物で代用して作りました。 スープはコチュジャン抜きで 味醂と白コショウを入れました。 サッパリして美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2022.8.26
水180cc 最後にごま油と焼肉のタレをそれぞれ少1 相変わらず美味しい
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2021.6.9
サッパリしてて美味しかった^_^
1人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2025.8.3
トッピングを参考にさせて いただきました 美味しく出来ました♡
たべれぽの写真
岸宏光
岸宏光
2024.5.15
チャーシューをソーセージに、りんごをプチトマトに変更。スープは二人分でレシピを2倍したら、少し多めでした(^^)。冷やし時間短縮のためスープはビニール袋に移して氷水で冷やしました。マヨネーズも良く合いました(^^)
たべれぽの写真
SELENA ʚ♥ɞ
SELENA ʚ♥ɞ
2023.10.21
簡単に美味しく作れて良かったです! 私は酸っぱいのが好きなのでお酢を少し多めに入れました 梨の代わりにりんごが入っているのも、手に入りやすい材料で考えられていていいなと思いました😄
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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