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韓国風ピリ辛冷麺　レシピ・作り方

「韓国風ピリ辛冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
15件
調理時間
80 分
費用目安
500 円

韓国風冷麺をピリッと辛くアレンジした一品です。さっぱりつるつるの冷麺に、コチュジャンの入ったピリ辛スープがよく合い、とてもおいしいですよ。暑い日にもぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 りんごは皮付きのまま3枚に切っておきます。
  2. 1 きゅうりは千切りにします。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、韓国冷麺をパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やして水気を切ります。
  4. 3 別の鍋にスープの材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら火から下ろし、ボウルに移して粗熱を取ります。ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4 器に2、1、残りのトッピングの材料を盛り付けます。3をかけ、糸唐辛子を飾り完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 辛味の強さは、コチュジャンの量で調整してください。お好みで白いりごまや小ねぎを散らしてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.5
15件のレビュー
たべれぽの写真
リー
リー
2021.8.26
スープは、私には酸っぱくて薄味なので赤味噌と焼肉のたれで自分好みにしました。韓国海苔トッピング。仕上げにゴマ油少々。美味しいです✨
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2022.7.29
焼肉のタレとごま油入れました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2022.7.7
きゅうり→貝割れ大根に、 チャーシュー→ササミ肉でサラダチキン風に、 りんご→ピオーネにと、 ウチにある物で代用して作りました。 スープはコチュジャン抜きで 味醂と白コショウを入れました。 サッパリして美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2022.8.26
水180cc 最後にごま油と焼肉のタレをそれぞれ少1 相変わらず美味しい
1人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2021.6.9
サッパリしてて美味しかった^_^
1人のユーザーが参考になった
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岸宏光
岸宏光
2024.5.15
チャーシューをソーセージに、りんごをプチトマトに変更。スープは二人分でレシピを2倍したら、少し多めでした(^^)。冷やし時間短縮のためスープはビニール袋に移して氷水で冷やしました。マヨネーズも良く合いました(^^)
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SELENA ʚ♥ɞ
SELENA ʚ♥ɞ
2023.10.21
簡単に美味しく作れて良かったです! 私は酸っぱいのが好きなのでお酢を少し多めに入れました 梨の代わりにりんごが入っているのも、手に入りやすい材料で考えられていていいなと思いました😄

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

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